年越し蕎麦

今年も年越し蕎麦を打ちました。

石臼で挽きたての北海道幌加内産の
蕎麦粉をお取り寄せしました。

自画自賛なってしまいますが、
とても上手に綺麗に打てました。

お友達の家でのホームパーティーにも持っていきました。
少し早いですが年越し蕎麦をお裾分けしました。

今年はソバリエルシックに認定され、
蕎麦大学にも入学しました。

来年も蕎麦道を楽しみたいと思います。

皆様、いつもブログを見に来て下さり
ありがとうございます。

今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いします。

良いお年を。

牡蠣の会

だんなさんのお友達の海の見える素敵なお家で、
牡蠣パーティーをしました。
（写真左上）

岡山県産の殻付き牡蠣一斗缶（150個）をお取り寄せし、
他には築地で蟹などを買いました。海鮮ものだらけ。
（写真右上/左下）

殻付き牡蠣150個はみんなで手分けして開けて食べました。
生牡蠣・焼き牡蠣・パン粉焼き牡蠣・牡蠣コンソメスープなど
バラエティーに富んだ食べ方で牡蠣を食べました。

私はひたし豆2種類とお蕎麦を打って行きました。
お蕎麦は綺麗に打てたのに、
茹でていたらちょっと短いお蕎麦になってしまいました。
（写真右下）

築地で買った玉子焼き・カプレーぜなども用意しました。

とても楽しかったです。

ぶり大根

先日ぶり大根を作りました。

最近よくお料理に大根を使うので、
面取りと米の磨ぎ汁で下茹でするひと手間に慣れました。

大根は肉でも魚でも相性がいいので
煮物に使いやすいから寒いこの時期は大活躍ですね。


今日は決算の為遅くまで残業しました。
あまりにも帰りが遅かったので夜ごはんは外で食べました。

明日は仕事納めですが、
無事に仕事が終わって帰れるか不安です。。

相田みつを美術館

千駄木でお昼を食べた後は有楽町へ移動して、
相田みつを美術館に行きました。

星野富弘さんとのコラボレーションした
「星野富弘・相田みつを　花の詩画と書の世界」を見ました。

大学時代に「Oral Interpretation」のサークルに入っていて、
英語で星野富弘さんの詩を読んだことがありました。
富弘美術館にも行きました。

展示には私の好きな詩もあり、
とても懐かしかったです。
英語の解説もあり楽しめました。

レインボーキッチン

お昼は千駄木駅近くのレインボーキッチンで
ハンバーガーを食べました。

肉汁たっぷりで美味でした。
お腹いっぱいになりました。