ガストロノミア ヨシ＠人形町

ガストロノミア ヨシに行って来ました。

今日のショーケース



鶏ムネ肉のコトレッタ
ラザニア
鶏モモ肉と夏野菜のサラダ　パルミジャニーノ風味
カジキマグロのソテー
オリーブのガーリックマリネ
野菜のピクルス
ミートボール（正式名忘れました。。。）
パエリア
白身魚とジャガイモのオーブン焼き
ブロッコリーとドライトマトのマリネ
カポナータ
マスカルポーネチーズを使ったココア風味のドルチェ
じゃがいもの冷製スープ

今日の夜ごはん。
暑くてバテバテだったので、
今日は作らずデリで買ったものにしました。



じゃがいもの冷製スープ、
最近のお気に入りのトリッパのトマト煮込み、
野菜たっぷりピクルス、
初めて食べる鶏モモ肉と夏野菜のサラダを
買いました。

今日も美味しくいただきました。

平日限定グルメ＠都内

平日&限定グルメを色々巡ってみました。

まずはチリチリで


カレーを食べ、


Good Meals Shopで


ティラミス時のアイスキャンディを買いました。
最近ティラミス味って多いですね。


途中和菓子を買いました。


コーヒーハウス ニシヤ でコーヒーブレイク。


とあるお店でパンケーキを食べました。
マスカルポーネチーズを生地に練りこんでいるので
ふわふわでスプーンで食べました。
ぬるかったです。一瞬作り置き？って思うくらいでした。
カウンター席に座っていて作っていたのを見ていたのに
とても残念。


ベニヤで


南国ディッシュを買い、


すぐ近くのルル


カスタードデニッシュを買いました。


最後はシュークリーで久しぶりに限定
シュークリームを買いました。
いつも完売なのにたまたま買えました。


チリチリとベニヤとルルは
平日でないと行けないですね。

たくさん食べて大満足。

バナナミルクプリン

ゼラチンを使わなくても作れるバナナミルクプリンを
作りました。

よく熟しているバナナ（皮を剥いたもの）を
600ｗで2分電子レンジにかけて、
牛乳と共にをミキサーにかけ、
容器に入れて冷やして、できあがり。
仕上げに胡桃をのせてみました。

たまたまどこかで見て作ってみたかったものを
レシピはうる覚えでしたが作ってみました。

見た目はあんまりですが、
本当にゼラチンなくても固まりました。

意外に美味しかったです。

魚のフライ

今日の夜ごはんは鱈と鮭と蛸のフライを作りました。
他に茄子とピーマンのフライも作りました。

魚のフライはあまり作りませんが、
たまにいいですね、

たっぷりのキャベツと共にいただきました。

満腹満足。

蓮根のきんぴら

蓮根のきんぴらを作りました。
いつもと違う作り方で作りました。



＜作り方＞
1.フライパンに胡麻油を熱し、赤唐辛子と薄切りした蓮根を炒める。
2　醤油・みりんを入れ、強火で汁気がなくなるまで炒めて、
　　白ごまをふったら、できあがり。

いつもより簡単に美味しくできました。



ごはんのお供は梅の実ひじきにしました。

日本橋三越に行ったら売っていなかったので、
銀座三越で買いました。梅がたっぷりで夏に合う味ですね。