COOKPADのパン教室に行ってきました。
COOKPAD料理教室の中から
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レッスンの流れはこんな感じでした。
紅茶を飲みながらメニュー・材料の説明を聞きました。
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クリームを作り、1次発酵した生地
(事前に先生が手捏ねした生地)を使い成型・焼成しました。
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生地を手捏ねしました。
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パンに合わせたランチとプチデザートをいただきました。
焼きあがったクリームパンとチョコレートパン
焼きたては熱かったですが
とても美味しかったです。
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ランチのパエリア
ホットプレートもかわいかったです。
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素敵なランチセット
サラダ・長芋焼き・パエリア・ルイボスティー
先生お手製のランチはどれも美味しかったです。
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プチデザートのミルクジェラード
口どけも程よく美味しかったです。
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手捏ねした生地を持ち帰ることができたので、
自宅に帰ってすぐ復習をしました。
クリームパンとソーセージパンと丸パンを作りました。
折角なので少しアレンジしたものも作りました。
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いただいたプリントに写真付きで詳しく作り方が
載っていたので見ながら習ったことを思い出しつつ
作りました。上手にできた気がします。
何度かパン教室に行ったことがありますが、
作ったものをその場で食べて終了が多かったです。
今回は作ったパンは1個焼きたてを食べ残りはお持ち帰り、
その上捏ねた生地も持ち帰ることができ
ランチまでご馳走になり盛りだくさんの内容で大満足でした。
クリームは電子レンジを使った作り方を教えてもらったので
初心者でも簡単に作れました。
今回たまたまマンツーマンで教えてもらうことが
できたので自分のペースで学ぶことができ楽しかったです。
ただ生地を捏ねたり、めん棒で生地を伸ばしていると
どうしても蕎麦打ちぽくなってしまいました。笑。
パンはいつも買って食べるだけでしたが、
今回実際作ってみてパンの奥深さを知りました。
とても楽しかったです
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先生、ありがとうございました
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