今日も
メランジェ
に行って来ました。
ガスパチョ
蟹の前菜インカのめざめ・蟹・卵の黄身・コンテチーズ、周りは蟹味噌のソース
ハンバーグ和牛100％のハンバーグ、つなぎなし、
玉ねぎのみのシンプルハンバーグ
今週の付け合わせはコチラ
。①丸ごと食べるカブのサラダ カブの葉のピューレソース
②ズッキーニのグリエ と トマトのコンフィ
③茄子の白ワイン蒸し コリアンダーの香り レーズンを乗せて
④冷やし固めた卵黄と自家製マヨネーズ
苺のデザート
どれも美味しかったですが、
蟹の前菜がお気に入りでした
。
