鰹節

カブのお味噌汁と作ろうと、だしをとりました。
お味噌は少しでいいように。
今日のお昼は、鍋焼きうどんを出前してもらいましたが、やはり塩分が多いようで
午後は口渇がひどかったのでした。

外食の塩分の多さを実感です。
最近息子は自炊を一生懸命しているとの事で、お米がなくなると話していました。
男子もきちんとお料理できないとですね。



この色を見ていると、昔母がだしをとっていたことを思い出します。
茶わん蒸しを作るときに。
そんなお正月も近いですね。



残った鰹節でふりかけを作ってみました。