２０２３年９月２７日
長野県上高井郡小布施町
毎年恒例の栗きんとんを買いにこちらへ。栗と砂糖だけで作った栗きんとんは９月末あたりから１か月程だけの販売。岐阜と違うのは栗が採れる時期だけ販売されていること。新鮮で栗本来のおいしさがあふれる。この時期店頭では焼き栗が販売されていてほっくりとおいしい。カップ３００円でリーズナブル。今年は小布施堂も傘風楼の前で焼き栗が１３０g５００円で売られていましたよ。
２０２３年７月３０日
長野県安曇野市穂高有明
もう３時というのにランチからのデザートを食べている方が多かった。老夫婦２人だけで切り盛りされているので大人数での注文は大変。手間のかかるガレットをお食事とデザートをタイミングを見計らって２度焼いてサービス。ここのところのガレットブームも追い打ちをかけているよう。ちょっと待ってねの、アーモンドをサービス。ホットコーヒーはポイントカードでの３回行けばのサービス。アイスコーヒーと季節のジャムとバターはブルーベリージャムをチョイス。ブレノワールはローストしたそば粉とはちみつにバニラアイス。こちらのガレットそば粉１００％のそば粉の香りがいいおいしいガレット。お二人がいつまでもお店をやってくださることを願って。また行きますね。お食事ガレットもおいしいんだ。
２０２３年３月５日
奥志賀グランフェニックスホテル２F
夕食前のバータイム。バーテンダーにリクエストしたのはきれいなノンアルコールカクテル。ブルーキュラソーとグレープフルーツジュースベースの映えるカクテル。悩みながら作ってくれたのは下がコバルトブルーで上がエメラルドグリーンのカクテル。きれい。この時間ハッピーアワーでビールやハイボールなどがちょっとリーズナブルとかでハイボールをお願いした。カウンターの向こうにはこの日birthdayのパパさんにママからのメッセージが。窓の向こうにライトアップされた木々に最近はホンドテンが遊びに来るそうですよ。以前、きつねが横切るのを見たけど。
次の日のお茶もこちらのラウンジで。流行ものが好きと言う副社長がぜひにとバスクチーズケーキとチャイ、こちらの定番ヘーゼルナッツラテを。いつも志賀高原に紅葉を見に来た時、こちらでヘーゼルナッツラテを頂いて一休み。お昼寝できるくらいの気持ちのいいソファがお気に入り。バスチーにはりんごの皮つきコンポートもおいしく選択肢が増えて嬉しい。
２０２３年３月５日
長野県小布施町
小布施野菜たっぷりのガレットのお店。若鶏のコンフィーのスパイス風味、モッツアレラ、半熟卵、きのこ、サラダと信州サーモンの燻製、アボガド、生チーズのドレッシング、半熟卵、きのこ、サラダのそば粉１００％のガレットに栗のアイスクリームと蜂蜜のデザートガレット、カモミールのハーブティ、コーヒーをお願いした。ドリンクとセットメニューで１２８０円はリーズナブル。デザートガレットは＋５５０円で追加できる。こちらのガレットはそば粉のもっちり感を出している。生野菜とグリルした舞茸などの奥に目玉焼きではなくて黄身固めの温泉卵風の半熟卵。目玉焼きでないのは白身の固まり方にこだわってのことかな。デザートガレットの栗のアイスも多分栗のはちみつがたっぷりかかっておいしい。２人で食べたいガレットをチョイスしたら、前回と同じチョイスになってしまったかも。
