２０２１年１１月２８日
三井アウトレットパーク小矢部１Ｆ
ランチはパスタだったのでよんどころない事情で２食続けてのイタリアンはピッツアを中心に。ロイヤルベリーミルク６８０円、ミンティオブアールグレイ６３０円はノンアルのモクテル。季節のシーザーサラダL８５０円、D.O.C２０００円アメリカ産熟成牛肉肩ロースのグリル１２０g１５００円。今回は単品でシーザーサラダも季節のと言うだけあってレタスはロメインではなくサニーレタスに温玉、クルトン、ベーコン、パルメジャーノレジャーノ。D.O.Cはプチトマトを乗せたものでこちらで一押しの受賞ピッツアでトマトからでた水分でトッピングはとろりだけどやっぱりもちっとかりっと生地がおいしい。メインも熟成肉。そんなに熟成感はないけど脂身が少なくてリーズナブルに美味しい。近隣の家族連れが夕食スポットとして利用している様で夕方の時間帯からアウトレットに向かう人も。
２０２１年１１月８日
富山県氷見市
白海老ととろろ昆布を八尾の最中の皮に入れて、フィンガーフードは蝦夷鹿のリエット、あんきもとぶどうの絞かすのジャムを香ばしいビスキュイで。ニョッキの田楽風、げんげのカダイフ揚げ、アボガドを台にしてトリフとキャビアを添えて、パンにはオリーブオイルとバルサミコ。かぶとバイ貝はケールのフリットを添えて、秋の鰆は脂が乗っていちぢくの香りで熟成し半生の絶妙な加熱で。氷見牛は薪ストーブの熾火で仕上げ、黒にんにくのソースで。ピーチと言う１本１本手打ちされたパスタはラグーで。五郎島金時のモンブランと麩菓子。koffeのコーヒーとフレッシュハーブティはミント、レモンバーム、レモングラスを中心に。メレンゲで作ったビスコッティを添えて。お料理だけで８０００円だったけどそれ以上のおいしいディナーとなりました。
富山にありがちな釣屋の仕出し風に届けられた朝食の中はイタリアン。かぼちゃの入ったキッシュ、ハーブ系の野菜のサラダ、ミネストローネ、パンがワンプレートで別皿でりんご、オレンジ、柿、キウイがグリーンとイエロー。koffeのSAYS FARMオリジナルブレンドのコーヒーを淹れて。
２０２１年５月２２日
三井アウトレットパーク小矢部１Ｆ
前回来た時もペアセット+ステーキ１５０g４５６０円をお願いした気がするなと思いながら、前菜にはブロッコリーと筍とうずらの卵のサラダ、タコのマリネ、サラミ、生ハムの４品、ピッツアは+５００円でDOGをチョイス。これには辛味オイルが添えられた。昔、ピザにはタバスコなんてかけるのが常識でしたね。パスタは瀬戸内産シラスと春キャベツのペペロンチーノ黒七味風味。ドリンクはノンアルコールのカクテルなど頼みがちだったけど、どうも炭酸が入るとお腹がいっぱいになるので今回はアフターコーヒーでお願いしたら、最後に温かい飲み物やっぱり日本人かな。テイクアウトのお客さんが数人で、コロナ禍早い時間だったこともあり１～２組程度の店内飲食。
２０２０年１１月１０日
三井アウトレットパーク北陸小矢部１F
2人で3980円税別のコースはディナーのペアセット。前菜、パスタ、ピッツァ、飲み物。飲み物はアイスティ、前菜はカプレーゼ、モルタデッラ、タコのマリネの３種盛。ピッツァは+500円でDOC、パスタはじっくり煮込んだ牛ホホ肉のフィットチーネ。平日の夜ともあって他に客は少なく、静かだった。
２０２０年９月２７日
三井アウトレットパーク北陸小矢部１F
ミント、ライム、ざくろが入ったレッドボタニカルソーダ５６０円、ローズマリーとレモンのレモンデトックスソーダ５６０円。半熟卵のシーザーサラダL８００円、こちらの定番ピッツアD.O.C１９００円、ブラックアンガス肩ロースのグリル１５０g１２００円。ちなみに金沢きららにあったクオモは閉店し、クオモで修業経験のあるシェフがPizzeria e Trattoria Dａ TAKEとして２号店をオープン。Pizzeria e と言うだけあってピッツアはおいしかった。
