２０２１年４月１８日
金沢市片町
季節のパフェいちごのパフェ６８０円。チョコレートのビスキュイ、いちごのソースを混ぜた白ワインのゼリー、いちごのコンフィチュール、生クリーム、いちご。生クリームが多目の感じだったけど、ゼリーもチョコレートのビスキュイもちゃんと手作りでおいしい。リーズナブルゆえにビスキュイ、生クリームが多めでいちごパフェと言いながらいちごは少な目。ランチとしてスープやフルーツサンドとドリンクがセットになったものもあったけれど、食後のデザートに伺ったのでパフェだけで。夜はバーになるらしい。
２０２１年４月１８日
金沢市柿木畠
ランチのサラダを前菜に変更可能で皮目を炙ったサワラのサラダ仕立て+４００円とパサパの定番魚介の旨みたっぷりブイヤベース、パン、コーヒー１１００円。ブイヤベースは冷凍の鱈や甘海老、ムール貝、はまぐりと鮮魚とはいかなかったけれど、リーズナブルな価格で充分な魚介スープ。前菜も炙ったサワラは７．８切れとベビーリーフや水菜、胡瓜、トマトのサラダの下に隠れていて、ふきのとうのオリーブオイルで作ったソースが添えられていた。女性の１人利用が多い感じで常連さんがいらっしゃるよう。
２０２１年４月１７日
石川県立美術館内
ローズマリーを合わせた苺のムース、コリエ６８４円とコーヒー。媛小春のタルト６４８円とカフェオレ。いずれも生クリームの様に見える焼き目のついたクリームはマシュマロをバーナーで焦げ目をつけた物。最近のトレンドなのかな。ほのかにハーブやライムが香るケーキで観光客も少なくウエイトなしでテーブルに案内された。雨の中、庭の苔の新緑がまぶしい静かなティータイム。これが本来の金沢の生活だよねと思った。
