2024年4月29日
滋賀県彦根市本町
コーヒージュレをキャラメルムースで閉じ込めたこちらの限定ケーキ、ヴィクトワール660円とダージェリンオータムナル、シーヨック茶園660円、大きなカップにたっぷりのフルーツのジュレ杏仁836円をカフェで頂いた。以前のバームクーヘンブームが落ち着いて、席待ちもなくゆったりとしたティータイムが過ごせた。隣にあった食事処はなくなっていたけれど。
テイクアウトでバームクーヘンのボストック。本来はブリオッシュ生地のところバームクーヘンの端っこをラム酒入りのフォンダンとアーモンドスライスを飾ったもの。カットしてみたけれどバームクーヘン風に層が見えた。たねやで黒千両(真鯉)黒糖餡、粒千両(緋鯉)粒餡、白千両(子鯉)白餡。こちらは季節商品のパッケージでミルク味の餡がなつかしい感じ。