Pastificio PERE（パスティフィーチョ ペーレ）

２０２３年１１月１９日

野々市市上林

ランチメニュー１６００円。フォカッチャ、彩りサラダ・ドリンク、１０種類からの生パスタからのチョイスで香箱がにのリングイネ＋５００円チョイス。彩りサラダには明太子入りポテトサラダがトッピング。大きなフォカッチャにもオリーブオイルがかかっていて大きなローズマリーの枝が添えてある。ローズマリーの葉っぱとオリーブオイルで頂くフォカッチャ好き。リングイネはややアルデンテ。ソースはトマトソースとフレッシュトマトを合わせた感じ。この時期、いつも食べていた香箱のパスタのお店が閉店してもう１年かとしみじみ。