菓ふぇ MURAKAMI

２０２３年１２月３日

金沢市泉本町

ピスタチオパンケーキハーフ６３０円とチョコバナナのあんみつパフェ１１００円。にほうじ茶。最近、ハーフサイズが合ってうれしい米粉のパンケーキ。いちぢくは季節が終わりピスタチオ。板チョコやピスタチオのソース、生クリームといろいろナッツ。食後だったのでハーフで充分。パフェはボール状のグラスにいっぱい入って寒天やラズベリーのアガーゼリーも入っていたけど、グラスの中に空間を作って見せる演出なら食べた感じがヘビーにならず、見た目もおしゃれになるのでは。