今朝、「旅サラダ」で、
岡山の「パクチー」を、紹介していた。
クレソンみたいだけど、パクチーは、食べた事がない。
パクチーとは
軍艦巻き、ピザ、かき揚げ、ジュース等々紹介されていた。
記録しておいて、作ってみよう。
美味しい〜。と言うことは ないだろうけど、
変わった食べ方、試してみたい。
パクチーの軍艦巻き
(意外性あり。どんな味がするのだろう)
パクチーのピザ
(熱を加えると、よりマイルドになるらしい。)
パクチーのかき揚げ
(玉ねぎ等と一緒に揚げる)
パクチー入りジュース
(リンゴ・バナナ等と一緒に牛乳入れて、ミキサーで作る)
ジュースの時は
小さく切った方がいい。
ジュース作り、パクチーが大きすぎて、失敗してた。(笑)
お店で見つけたら、作ってみよう。
チョコっと楽しみ。😋😋