ほうれん草としめじの、酢を使った おひたし。
サッパリとして、おいしいです。
(材料)
ほうれん草 1袋、しめじ 1袋、炒りごま 適量
ポン酢 大さじ1.5、砂糖・みりん 大さじ1/2
かつお節 1袋(5g)
(作り方)
① ほうれん草は、3～4cm長さに切り、レンジで3分チンし、流水で洗い流す。
② しめじは、1つずつ切り離し、サラダ油で、焦げ目がつくまで、炒める。
③ ボウルに調味料全部、炒りごま、かつお節、を入れて混ぜ、①のほうれん草と、
②のしめじを入れて、よく和える。
④ 器に盛って、出来上がり。
