ほうれん草と大根のナムル

さっぱり、おいしい。
ごま油のきいた ナムルです。

(材料)
ほうれん草、大根、ゴマ
ゴマ油、白ダシ (1:2の割合で作る)

(作り方)
① ほうれん草は、4cm位の長さに切り、3分 レンジでチン(硬めに)して、流水にさらして、しぼる。

② 大根は、千切りにして、袋に入れ、塩もみして、しばらくおく。
使う時は、出た水分を絞る。

③ ほうれん草に、大根を入れて混ぜ、白ダシ・ゴマ油・ゴマ で、味をつける。

④ 味を整えて、出来上がり。

白ダシも、いいお味で、便利がいい。