タケノコとかつお節。
シンプルな炊き方で、おいしいタケノコの味をいただきます。
(材料)
タケノコ 1/2本、かつお節 一つかみ
カツオだしの素 1袋、麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1
味を見ながら、分量は目安にして、調整する。
(作り方)
① 下準備
タケノコ・・・食べやすい大きさに切る。
② 鍋に湯ヒタヒタくらいで、タケノコを入れ、柔らかくなるまで炊く。
③ だしの素・調味料を入れて、味がしみ込むまで炊く。
④ 煮汁が少なくなったら、かつお節を入れる。
⑤ 器に盛って、出来上がり。
