(材料) シリコン蒸し器で8分チンしたカボチャ、ラッキョ酢、マヨネーズ
(作り方)
① 皮をむいて、小さく切り、シリコン蒸し器で、約8分蒸す。
(カボチャが柔らかくなるまで)
② カボチャを潰して、ラッキョ酢、マヨネーズ、で合える。
(荒い混ぜ方でいい。)
③ 盛り付けて、出来上がり。
思いたって、作っても15分でできる。【参考】
サツマイモのサラダ
作り方はほぼ一緒だけど、蒸し方・・1本を３～４に切って、ふかし芋の状態から、潰す方が、水分が多くて、おいしい。(シリコン蒸し器で10分位)
味付けに、粉チーズを入れると、味に深みが増す。
