とろろ芋に、シラス干し・刻み青ネギを混ぜて、
フライパンにで焼くだけ。簡単、おいしい。
おかずにも、酒の肴にもなります。
(材料)
長芋、シラス干し、刻み青ネギ、共に好きな量
麺つゆ(3倍濃縮) 少々、
ポン酢
(作り方)
① 下準備
長芋‥‥すりおろす。
シラス干し‥‥サッと熱湯を通す。
青ネギ‥‥きざみネギのする。
② ボールに、①の具材を全部と、麺つゆ少々を入れて、混ぜる。
③ 温めたフライパンに油をひき、②を好みに大きさにのばす。
④ 両面焼いて、皿に盛り、出来上がり。
⑤ ポン酢でいただきます。
