冬の甘いネギを、豚肉で巻いて、バター醤油で味付け。
余ったネギも、そのまま一緒に味付け。
お酒の肴にも、オカズにもなります。
(材料)
長ネギ 2本、豚ロース 3～5枚、
バター ひとすくい、醤油 味を見ながら適量(約大さじ1前後)
(作り方)
① 豚ロースを広げて、長ネギを巻く。
長ネギの長さは、豚ロースの幅と合わす。
② ①の豚巻きを、半分に切る。
③ フライパンに、豚巻きを入れて、回しながら、全面焼く。
④ ある程度焼けたら、バター入れ、しばらくしたら、醤油を入れる。
うまく味がからめば、出来上がり。
