キムチ鍋雑炊とイクラ丼

今日の昼食は一人、昨日のキムチ鍋のおつゆが少なくなったのでmさんお勧めの雑炊にすることに。



・キムチ鍋雑炊
　　　エリンギ(２０円)
　　　白菜
　　　卵
　　　ネギ

小さな土鍋で底が焦げる寸前までチリチリと焼きました。
おいしかったよ～mさん
１日目は麺、２日目は雑炊、これがいいわね




今日の夕食です。



・イクラ丼
　　　イクラのしょうゆ漬け(頂き物)
　　　柚子

イクラははるみさんに頂きました。
筋子から作ってくださったんですよ。
ありがとう～～～～めちゃくちゃ、おいしかった～～～～～～～
食事の前にスプーンで味見(盗み食いとも言う）　な顔になるくらいでした(笑）
どんな風にして食べようか迷ったのですが、やっぱりシンプルにご飯の上に。
青い柚子をすって振りかけて～
夫が本物のイクラの味なんだな～と感激してました。
北海道の本場ものですからね
本当はもっとどっさりかければいいのでしょうが、こんなおいしいもの、私達だけで独占はバチが当たりそうで。
明日　母と息子夫婦におすそ分けいたしましょう～
この３人、私達よりイクラに目がないからきっと喜ぶでしょう。





・揚げ出し豆腐
　　　豆腐(４４円)
　　　　片栗粉
　　　エリンギ(３０円)
　　　マイタケ(４９円)
　　　アスパラガス(５７円)
　　　めんつゆ(自家製)

イクラ丼がメインだから、あとは控え目なのがいいよね～と揚げ出し豆腐。
めんつゆが残ってたので、それを下に敷いて。
野菜もつけたら、けっこう立派な一品になりました。





・ゴマ味噌酢
　　　小松菜(５３円)
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　生シイタケ(１３２円)
　　　ゴマ、味噌、砂糖、酢、酒、しょうゆ、だしの素

またまた登場です(笑）
何度食べてもおいしいわ～
野菜が変わったら別のようになって、毎日でもＯＫです。
写真は２人前です。

何か物足りないな・・・・と思ったら、お澄ましを作る予定だったのに、すっかり忘れてました
イクラ丼に舞い上がってた？？？