かき揚げうどん＆鮭の紙包み焼き

今日の昼食です。



・かき揚げうどん
　　　サクラエビ（冷凍）
　　　生シイタケ
　　　スナップエンドウ
　　　ニンジン
　　　天ぷら粉
　　　青ネギ
　　　冷凍うどん
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖少々
　　　ユズ果汁

母と二人の昼食でした。
個配で買った冷凍のサクラエビでかき揚げ。
ゴボウやレンコンが欲しかったけど家にあるもので作ったので…




今日の夕食です。



・鮭の紙包み焼き
　　　塩鮭
　　　生シイタケ
　　　カブの葉
　　　プチトマト
　　　ぽん酢

夫はぽん酢をつけて食べたけど、私は何もなしのそのまま。
バターかオリーブオイルをかけようと思ってたのに忘れた、けど野菜から水分が出たので十分だったわ。





・スナップエンドウのゴママヨポンズ
　　　スナップエンドウ
　　　　塩
　　　ゴマ、マヨネーズ、ぽん酢、一味

野菜高騰の折、スナップエンドウが安く売ってたので予定もなかったけど買った。
量もたくさんだったので消費すべく～
写真は3人前です。

あとは、キャベツとアゲのお味噌汁でした。