総菜寿司＆鰯の梅煮

今日の昼食は総菜寿司？スーパーで買ったお寿司でした。
いろんな具の細巻きと助六。
予定してたメニューがあったのに、スーパーに行ってからお米を仕掛けるのを忘れてるのに気が付いて、それに冷凍ご飯がどれくらい残ってるかも記憶がおぼろで、えい！出来合いを買っちゃえって
母と二人だった、それもあったわ～




今日の夕食です。



・鰯の梅煮
　　　イワシ（冷凍）
　　　梅干し
　　　ショウガ
　　　だし汁、酒（たっぷり）、砂糖少し、しょうゆ

個配でこの形にすでに切ってある冷凍のイワシを買いました。
もしかして大丈夫かも？と。
一口目はやっぱりイワシ特有のにおいが気になったけど、それから大丈夫3切れ食べられました～
自分で自分を褒めてあげたい（笑）
これならこれからも買ってもいいかな。





・ブロッコリーのカレー風味天ぷら
　　　ブロッコリー
　　　天ぷら粉
　　　　塩、カレー粉

ブロッコリーやカリフラワーですると副菜でも結構食べ応えのあるものになります。
外がかりっと中が柔らかくて美味しい。
にもよく合います。
写真は3人前です。





・粕汁
　　　塩鮭
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　ゴボウ
　　　生シイタケ
　　　サトイモ
　　　コンニャク
　　　青ネギ
　　　酒粕、水
　　　白味噌、薄口しょうゆ

サケも個配で買った冷凍のもの。
甘塩より薄い感じだったわ。
サトイモ、皮付きのままチンしたけど…中が柔らかいのに皮が硬くて剥きにくい、テレビでは簡単にできると言ってたけど…
時間が問題かな？
これからは多分今まで通り包丁で剥くかな？（笑）
頂いた酒粕、まろやかで美味しい。
酒粕はお水を少し入れてチンすると柔らかくなって扱いやすい。