おでん（残り）＆ピーマンの肉詰め

今日の昼食は母と二人だったのでおでんの残りでした。
ダイコン1切れと厚揚げ1個が残っただけ、よく食べました～




今日の夕食です。



・ピーマンの肉詰め
　　　合挽きミンチ
　　　　塩、コショウ
　　　　タマネギ
　　　　　バター、塩、コショウ
　　　　卵
　　　　パン粉
　　　　牛乳
　　　ピーマン
　　　　小麦粉
　　　赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、バター

野菜、高いですね…
レタスを買おうと思ったら400円弱　それも小さくて傷みがあるもの。
明日使うつもりだったけどやめた…そのかわりサンチュを。
でもきっとがっかりだろうな…その料理にはレタスが必須なのにな…
ピーマンは目立つほど高くなかったのでほっと安心。





・ブロッコリーのグラタン
　　　ベーコン
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　バター
　　　小麦粉
　　　ブイヨン、牛乳、塩、コショウ
　　　溶けるチーズ

マッシュルーム、買ったけど使うの忘れたので（カレーだったかな…）冷凍してました。
それを使ったら、ホワイトソースがえらく茶色くなった。
冷凍したせいなのかどうか、でも香りは生より冷凍したほうがずっと良くなったわ。
栄養価も増えるらしいけど、それは食べても分からない（笑）
午前中に作って食べる前にオーブンに入れたら…ブロッコリーの緑が…
写真は3人前です。

あとは、コーンスープでした。
缶詰に牛乳とブイヨンで作ったけど…あまり美味しくなかった。