三色丼＆茄子の味噌そぼろあんかけ

今日の昼食です。



・三色丼
　　　合挽きミンチ
　　　　ショウガ、砂糖、酒、しょうゆ
　　　卵
　　　　塩、みりん、
　　　ホウレンソウ
　　　　ゴマ、しょうゆ、みりん
　　　紅ショウガ

子供も大人も喜ぶ三色丼。




今日の夕食です。



・茄子の味噌そぼろあんかけ
　　　ナス
　　　豚ミンチ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　ニラ
　　　だし汁、砂糖、味噌、酒、しょうゆ
　　　水どき片栗粉

辛くない和風麻婆茄子、ってか？

辛くなかったら麻婆とは言わないわね。

ご飯が進むメニューです。

写真は2人前です。





・冬瓜の冷製
　　　トウガン
　　　だし汁、白だし、酒、塩
　　　水どき片栗粉
　　　ショウガ

冬まで持つというから冬瓜だったはずなのに、もう一部分傷んでた…

切らないで丸のままだと長持ちするのかな？

写真の色がおかしくて、編集したけどうまく本来の色になってない…

写真は2人前です。


あとは、ナガイモ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。