こんばんわ
自然食品の店小平マナです
今日は初夏のよう
２０度を超す汗ばむ陽気だった
半袖で歩いている人見かけました
自転車道路の桜の蕾もふくらんで
ピンク色のつぼみがはちきれそう
週末を待たずに開花しそうです
午後から雲行きが怪しくなり
波のような雲が・・・
長かった寒い季節にも終わりをつげ
週末の桜と青空が楽しみです
こんにちわ自然食品の店小平マナです
ボナつぶつぶさんは
前にも何度か来たことがあリますが
久し振りに食べに来ました
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅4番出口右
徒歩2分「石切橋」バス停正面
雑穀はご飯に混ぜたり
サラダにはよく使いますが
つぶつぶ創作料理は
ビックリするくらい美味しくて
ヘルシーです
私のボナさんの雑穀料理の一押しは
ひえのフイッシュ＆チップス 大好きです
畑の魚（フイッシュつぶつぶ）
ひえと板麩で出来ている白身魚そっくり
塩をふってさっくりいただきました
１，０８０円（2ｐ）
モチキビのカルボナーラ
板麩で出来たベーコン
ボリュームたっぷり
味もしっかりついています
スイーツと飲み物も注文しました
雑穀クリームの中にフルーツがたくさん
ノンシュガー、ノンエッグです
番茶のペパーミント入りで
胃がすっきり
ボナさんおすすめの
もちアワと味噌じゃがのジェノバピッツアお土産に
これ美味しい
次回は姉妹店でもある
「つぶつぶカフェ早稲田店」の
3月限定の桜パフェを
是非食べてみたいと思います
帰りは店前のバス停から出ている
高田馬場駅行きにのり楽チンでしたよ
住所 東京都文京区関口１－１７－９
ＴＥＬ 03-6457－5045
モーニング７：00～10：00
ランチ 11:30～15:00
ディナー 18：00～23：00
定休日 毎週火曜日
こんばんわ自然食品の店小平マナです
レンズ豆はカレーやスープによく使います
サラダ、煮込み料理にもよく合い
すぐ使えるのが嬉しいお豆です
免疫力アップ貧血予防にも役立つ
おススメのレンズ型の可愛い豆です
レンズ豆とひえのサラダ
材料
ひえ・・６０ｇ
レンズ豆・・４０ｇ
玉ねぎのみじんきり・・1/4
ブロッコリー６０ｇ
セロリ・・1/3
塩コショウ・・少々
ドレッシング・・６０ＣＣ
作り方
1 ひえは1カップ同量の水を炊飯器で炊く
2 レンズ豆は沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる。
3 ブロツコリーは茹で粗ミジン セロリも角切りにする。
4 １、２を合わせ３を加え塩コショウで味を調える。
好みのドレッシングをかけていただく。
※カレー粉を少し加えても美味しい。
多めに作って楽しんで下さいね
お料理教室ではレンズ豆の代わりに
ワイルドライスを使いました。
盛りつけはセルクルに詰め
脇にはカレーソースを添えてあります。
簡単ですの是非作ってみてください
3月も半ばに入りますね
皆様良い週末をお過ごしくださいね
こんばんわ自然食品の店小平マナです
まだまだ寒い毎日ですが草花も咲き
春の気配も感じるようになってきましたね
小平霊園の近くの梅林が満開でした
梅の芳しい香りが嬉しい春ですね
今日の夕暮れ雲
お店の裏からの空です
小平駅前
夕暮れ時
小平駅前南口
今日も静かにくれてゆくのでした。
皆様寒さも、あと一息どうぞ風邪など
ひかれませんようにきおつけてくださいね
こんにちわ
自然食品の店小平マナです
今日の青空
朝はこんなにピカっと晴れていたのに
午後から雨が降ったり雪がちらついたり
風の冷たい一日でした
今日のマナの玄米どんぶり
高野豆腐と人参そぼろ丼
高野とうふのそぼろと人参すりおろしたっぷりと
ごぼう、玉ねぎいりです。 ５９０円
今日の玄米はササニシキ
小豆、ハト麦、黒米、あわ、ひえ、きび、そばの実入りです。
牛蒡、玉ねぎを時間をかけてゆっくり炒めました。
高野豆腐（一晩凍らせたもの）をよく水を切り人参の
すりおろしを入れ炒め味噌、しょうゆ、塩で味付けました。
プチおかずは
お油げとかんぴょう大根の煮物
祝い島（山口県）のかんぴょう切り干し大根は
寒風にあて天日干しで仕上げたものです
毎年寒干しかんぴょう大根
ひじき、びわ茶が人気です
（祝い島のヒジキも間もなく入荷予定）
コシがあるのでぽりぽり美味しい
ハリハリ漬け、きんぴら、煮物などおすすめです
祝い島特産
びわ茶 100ｇ ９８８円
健康法にびわ茶が注目されています
びわの葉をじっくり煎りあげています。
鮮やかなオレンジ色で甘味があります
熱くしてハーブティ風に、冷やして麦茶
代わりにお飲みくださいね