うめ・しそ・かつおの「山海ぶし」磯じまん

梅ぼし大好きです。　

ごはんのお供はいろいろありますが、お気に入りは磯じまんの山海ぶしです。



うめ・しそ・かつおがブレンドしてあります。

ペースト状なので、瓶から開けて、すぐに使えます。



うめは和歌山県南部の梅干しを使っている本格派です。

昭和48年発売のずっとかわらないオリジナル製品でお馴染です。

梅ペーストにチップ状にカットした鰹節、赤紫蘇、タレが絶妙なハーモニーです。

炊きたてのご飯にかけて食べると、美味しいです。



おにぎりやお茶漬けにしてもいいですね。

磯じまん「山海ぶし」は料理にもいろいろと使えます。

焼き鳥にかけたり、魚に添えたりしてもいいですね。

サラダにしてもいいですよ。

◆梅しそ大根サラダ

(材料)
大根10cmくらい、キュウリ1本、山海ぶし　適量、塩　適量

(作り方)

大根、きゅうりは太めの千切りにする

塩で軽くもむ。山海節を適量加えて、和える。





あっという間に作れて、サラダでも、お酒のおつまみにもいいですよ。



さっぱりとして、食欲もわきます。

梅としそ、かつおと大根ときゅうりの相性ピッタリです。

たくさん作って、ストックしておくにもいいですね。

磯じまん「山海ぶし」があると、ご飯にも料理にも使えて便利です。

冷蔵庫に、いつも入れておくといいですね。


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