そうめんに冷奴に甘酢漬けにと夏は薬味として大活躍のミョウガ
昨年ミョウガの株を貰って植えていましたが
根元につく花穂が出てこない。
７月には鎌倉山の妹からミョウガを沢山送ってくれましたしね。
諦めていたら花が咲いていました。
ミョウガの花は１日も経たない内に枯れてしまい
次の日にはまた新しい花が出てきました。
美味しい時期を逃がすところでした。
夏ミョウガ ７月初旬～８月上旬
秋ミョウガ ９月上旬～１０月中旬
ほんの少しですが薬味には充分な量です。
栽培しはじめて１～２ 年目はたくさんの量を収穫できないそうですが、
３年目以降には株が大きくなり収穫量も増えるとか。
