オクラ

 

カミさんがオクラの苗を買ってきてプランターに植えている。




ハイビスカスや芙蓉（ふよう）の花に似たオクラの花




花は早朝に咲いて～夕方にはしぼんでしまいます。




オクラの蕾




オクラの実




開花から～約３～４日もすれば・・「若いさや」を収穫できます。

採り遅れると～すぐ大きく成長し硬くなってしまう。




収穫したオクラは

オクラを約4分茹でて氷水にとって粗熱をとり、細かく刻む。

めんつゆと鰹節を少し加えて混ぜて

酒の肴の一品が出来上がり。