服部緑地公園の梅林の近くに“本格牡蠣小屋”
期間限定オープン！ 1月15日～2月29日
天気も悪いので梅林で梅を見るのをやめて牡蠣小屋へ
服部緑地レストハウス前広場
兵庫県赤穂産の真珠スウィートパール（1個300円）や
広島県宮島産の牡蠣（1個350円）のほか ホタテ 赤エビなど
生牡蠣ではなくて加熱用ですので良く焼いてくださいのこと
最初は平らな面を下に向けておき
この際に殻が飛び散ってしまわないようにドーム型の蓋をする
平らな面で3分ほど焼いたらひっくり返し
そのまま3分ほど焼けば出来上がり
タイマー時計も置いてある
ポン酢や塩に醤油などが置いてあり好みに合わせて…
レモンがあればいいんだけどね
屋外で味わう“牡蠣小屋”ならではの雰囲気も楽しめました
