築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

しりっぱね!!

2014-07-17 10:11:34 | Weblog
今日は案の定、そこそこ数があったのは天然インドのみ・・
近海物の天然本マグロは三陸、青森が幾らかは出ておりますが
だいたいは脂が薄いかヤケ(><)
頼みの輸入、大西洋は今日は2本のみと
天然の本マグロが今、厳しい状況となっております。

となると、必然的に買い手は天然インドに集中。。
しかし、今日はインドの番号になり初っ端数本の上物は
やはり結構な高値が出ておりましたが、そこからは
昨日までのようなヤリ(値)の伸び方はせず
『あれ、今日少し相場下がった??』

ポンポンと2本競り落とし、
「よし!今日は少し買っとくかなぁ~」
と思ったのもつかの間、他の卸会社の競りが徐々に終り
買い損ねた仲買さんたちが一気に参戦!!
そこからはもう・・・昨日までのセリ場に逆戻り~~~

ヤリも届かず、読まれず、全く買えず(ToT)
業界用語でいうところの

『しりっぱね!!』
してしまいました。。
こういうときは前(番号の若い方)が間違いなく
品物も良く、値も格にして安く買えるんですよね~
ただ、はじめが高くて、仲買さんがみんな手持ちを持ってしまうと
そこから一気にセリ場がガタ落ち・・・
ということもあるので、その辺は運?読み??
これも競りの面白さであり、難しさであり・・・ですね(^^;)


とはいえ、今日は前で2本



良いインド買うことができましたから・・・
ヨカッタ!!かな(^^)!?


明日はオーストラリアの天然インドが少し!だそうです。
ニュージーランドはお休みのようです。。。