猛暑猛暑で海の水温も急上昇~??
今日も津軽海峡の近海の天然本マグロ、そこそこ
数は出ておりますが、スペシャルな数本を除き
みーんなロケット型のいかにも脂の無さそうなマグロ。。
天然インドもけっこう出てはいますが、こちらも良い物は
幾らも無く、後は品物的に良くないですね~(T0T)
ニュージーランド・オーストラリア産はいよいよ魚、
変わってきましたね。
時期的に・・・仕方ありませんね。。
で、やっぱりこの時期でいい物と言えば北大西洋、
ボストン・カナダ産の天然本マグロ!!

今日の魚はカナダ産の延縄漁!
縄は今日、築地に1本じゃないですかね~??
他に大西洋はボストン産が4本!かな!?(^^;)
今日のボストンはみんな釣りの魚でした!!
釣りや旋網に比べ、延縄は色持ちがいいのが特徴!
弱点としては脂が乗らない!?見えにくいというとこですが、
このカナダ延縄はバッチリ脂、見えてますよ~♪
味はやっぱり大西洋!美味しいです♪
明日もとりあえず大西洋が9本と聞いています!
場合によってはもう少し、増えるかな??
いよいよ!?やっと??
大西洋マグロの季節ですかね~♪
今日も津軽海峡の近海の天然本マグロ、そこそこ
数は出ておりますが、スペシャルな数本を除き
みーんなロケット型のいかにも脂の無さそうなマグロ。。
天然インドもけっこう出てはいますが、こちらも良い物は
幾らも無く、後は品物的に良くないですね~(T0T)
ニュージーランド・オーストラリア産はいよいよ魚、
変わってきましたね。
時期的に・・・仕方ありませんね。。
で、やっぱりこの時期でいい物と言えば北大西洋、
ボストン・カナダ産の天然本マグロ!!

今日の魚はカナダ産の延縄漁!
縄は今日、築地に1本じゃないですかね~??
他に大西洋はボストン産が4本!かな!?(^^;)
今日のボストンはみんな釣りの魚でした!!
釣りや旋網に比べ、延縄は色持ちがいいのが特徴!
弱点としては脂が乗らない!?見えにくいというとこですが、
このカナダ延縄はバッチリ脂、見えてますよ~♪
味はやっぱり大西洋!美味しいです♪
明日もとりあえず大西洋が9本と聞いています!
場合によってはもう少し、増えるかな??
いよいよ!?やっと??
大西洋マグロの季節ですかね~♪