築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

あみあみ(^^)

2023-06-10 08:58:10 | Weblog
梅雨空真っ只中の週末。。
先日の記事にさせていただきましたが、天候というのは
外食の売上に非常に大きく影響を及ぼします。
降っていたり、降っていなかったりではありましたが、昨日の
東京の夜の天気は多少なりとも影響したと思います。。

ということで・・・(汗)
朝から空いている市場の中。。。

今日も順調?に塩釜に境港の旋網漁に長崎県壱岐の釣り。
津軽海峡も数本ですがありました。
他にも山形県の延縄などもあり、ニュージーランド産の天然インドもありで
競り場全体で本数多かったです!

で、やっぱり買ってしまう旋網漁の天然本マグロ(^^)
今日は境港を仕入れました!!




徐々に脂が抜けつつも、まだまだぜんぜん良い魚(^^)
やっぱり食べるとめっちゃ美味しいんですよね~旋網♪


旋網漁が終わるとぼちぼち大西洋ジャンボも出てくるかな??
そうなるともう夏はすぐそこですね~

1年はやっ(^^;)