インド？？

強烈な雨と風。
今朝の出勤時は首都高速もなかなか怖かったですが、
各地に被害も出ており、交通網もズタズタ。
あまり被害が大きくならないことを祈るばかりです。

東名、新東名、中央、常磐の各高速道路は部分部分で通行止め。
残念ですが、こうなると市場への物流も大きく影響をうけます。
マグロも今日は途中で足止めされているトラックもあったようで、
セリで欠番になっているもの多く見かけました。

そんな状態ですが、本マグロは塩釜の旋網漁はいくらかあって、あとは
長崎県の釣りや紀州、山形などの延縄漁が少し。
津軽海峡のマグロも出てきましたね。
見かけたのは三厩の釣りでした！

そういえば6月といえば大西洋ジャンボも解禁ですね！
まだすぐにはあまり多くは捕らないと思いますが、津軽海峡と同じく
これから少しずつ増えてくるかもしれませんね。


ただ、今日も出ておりましたが、インドやバチ、物が良いのは時期的に南半球！
バチはオーストラリア産が出ておりました。
インドにもオーストあったかな？？

マグロもニュージーランド産、良いですよー（＾＾）
脂でいうと近海の旋網漁ののほうがあるかな？とも思いますが、とにかく
色と質がすばらしい！！





ダンベの中にあると
「インド？？」
と言われます（笑）
それくらいキレイな質感で、赤身と脂が良いグラデーションで◎！

このマグロ、もっと寝かせたほうが色と脂、出てきそうです（＾＾）


今日のセリに間に合わなかった魚は休み明けかな？？