今日は東部ガス料理教室、
ＮＨＫ秋田放送局で料理コーナーを手掛けていたＩ先生の、
タコライス（サルサソース添え）とアボガド入りスパニッシュオムレツでした。
皆様はレタスの芯の抜き方って知っていました？
私、キャベツの芯は包丁でくり抜いて、
濡らしたキッチンペーパーを穴に詰めておくと長持ちすると言うのは知っていましたが、
レタスがもっと手軽にできるとは…。
両手の親指で、芯の丸いところをギュッと押して、
それを引き抜くと綺麗に丸～く、くり抜けるんです。
先生がやって見せて下さったのですが、
あまりの見事さに、全員「おおおおー！！」と拍手。
先生も反応の良さにご満悦で、「これだけで今日来た甲斐あったでしょう？」ですって。
そして今日のもう1つの面白エピソードはサルサソースに使った「タバスコ」でした。
ＮＨＫでは、タバスコのことは
ホットペッパーソースと言う長い呼び名でなきゃいけないのだそうで、
ついうっかりタバスコと言いそうになったと言うエピソードを明かしてくださいました。
つまり、タバスコは商品名だったわけですね。
知らなかったぜ。
これを聞いた時、昔、紅白歌合戦で山口百恵ちゃんが
「緑の中を駆け抜ける真っ赤な『車』」と歌ったのを思い出して、
ニヤリとしちゃった私です。
さて、この木イチゴのジャムが乗ったタルト、
美味しそうでしょう？
この木イチゴは我が故郷五城目の最近一押しのフルーツなんです。
実はこれは今日の講座のものではありません。
先生が昨日作ったのをご馳走してくださいました。
やはりプロ！美味しかったですよ～♪
「今日だけよ！特別よ！」とおっしゃっていました（笑）。
タルトももちろん美味しかったのですが、お手製の木イチゴジャムが甘酸っぱくて、
香りも良くて、ベリーグッド！
五城目の道の駅に行ったら生の木イチゴ売ってるかなあ？
私もジャムを作りたくなっちゃった。