今日は10月2日で『豆腐の日』だとさっきネットを見ていて知ったのですが、
あら、偶然。
お昼は今日が賞味期限だった豆腐を使ったところだったのです。
さて、この写真のどこに豆腐がいるでしょうか？（笑）
紛らわしいのですが、今日のとろろ蕎麦の「とろろ」は
豆腐と長芋を混ぜたものなんです。
豆腐そのままだと蕎麦に使えないし、どうしたものか？と考えて、
冷ややっこにとろろをかけると美味しいってことは、
長芋と合うはずよね～と思った私。
検索したら、出てくるでてくる「豆腐とろろ蕎麦」が。
小林カツ代さんとか栗原はるみさんバージョンまであるのね。
みんな冷たいお蕎麦です。
たぶんその方が美味しいんだろうなあ～と思ったのですが、
朝のうちに大量の昆布（その他いろいろ）出汁を作ってしまったので、
とうしても熱いお蕎麦にしたかった。
うん、まあまあでした。
（絶対冷たいのは美味しいと思う。残念！）
野菜が足りないと思ったので、キャベツと梨のサラダを追加～(^^♪
こちらはお勧めです。
そして、2日続けて猫の話。
大分前の記事なのですが、青木さやかさんの猫の話がヤフーに載っていまして、
突き放したような中にじわっと来る文章に惹かれました。
そう言えば、その少し前のマンションの話も良かったよなあ～。
まとまったものを読んでみたいなあと思って探したら、
もしかして文筆家としてのスタートを切ったばかりなのでしょうか？
『母』というエッセー集しかヒットしなかったんです。
「毒親もの」か、苦手かも…と思いながらAmazonで購入。
あっという間に読んじゃいました。
最近右目の視力が極端に落ちてきて、左目とのバランスが最悪。
いわゆる「がちゃ目」？
ピントが合わなくて小さな字が読めないんですが、
これは大丈夫でした。
決して順調とは言えない人生を
ぶつかりながら悩みながら歩んでいる姿が愛おしい、
そんな作品でした。