筑前煮@我が家

スーパーで積んであった洗いごぼう、2本入りパックなんですが、2本ともそろって太いので買いました。

安くても細いのが何本ものはカンベンです。手間がかかるわりに食べても物足りないですから。

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皮をこそげるとイイ香りがただよい始めます。

筑前煮にしました。

ウチにあるだけの食材を動員しました。干椎茸、ニンジン、たけのこ水煮、鶏肉、こんにゃく、小芋。絶対あってほしいのはやはりごぼう。

豆腐卵汁と肉じゃが、あとだし巻き玉子もつけました。

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