ミニおでん@我が家

丹波並木道中央公園に行った日の夕食です。お出かけして帰ってくると気が抜けて食事作りがおっくうになるので、出発前にミニおでんを仕込んでいきました。

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仕込むといっても厚揚げの油抜き、こんにゃくのアク抜きをするくらい。鍋のダシに入れ練り物を足していったん煮てからさますだけです。

おでんをおかずに白ご飯を食べるのは、何か違う気がするので冷凍していた炊き込みご飯をおにぎりにしました。

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