和風ダシの鶏天@我が家

鶏もも肉の使い残しがあったので、麺つゆに漬けておきました。

先月くらいでしたか？スーパーのお惣菜の鶏天がけっこう美味しかったので自家製することにしました。

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天ぷらなのになんだか唐揚げみたいな見ためになってしまいました。

肉の厚みがあるので、中心まで火が通っていないかも？と心配でつい揚げ過ぎに。もう少しソフトな感じを狙っていたのですが。お味は上手くできました。

お刺身は冷凍モノでした。

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