めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

きつね丼@「お食事処 日の出」新長田六間道

2009-03-16 05:43:03 | ご飯もの
前回は焼きめしをいただきました。さすが西小池さんオススメ、いけてました。
さて、2回目は何にするかな?しばし思案の結果、きつね丼に決定!焼きめしも店の個性が出ますけど、丼も玉子のとじ具合(そもそも玉子使わないとこもありますし)とか変化がありますからね。
今日もホール係はお父さん、メチャ愛想のよいおじさんです。

「お食事処 日の出」
神戸市長田区駒ケ林町2-20-8
078-611-3082
11:00~14:00
17:00~21:00
(日)(祝)休み
このへんです。



店中央のおかずケース、手前はカキフライのよう。一番手前が冷蔵になっていて、お刺身類とか。肉のタタキが美味しそうでした。



壁のお品書き。ちょっと左が切れたあたりが丼になってます。めしの字がいいですね。



きつね丼、500円。こちらはたっぷりの玉子とじでした。色がとてもきれいでしょう。揚げさんは厚みがあり、ダシをふくんでふっくら美味しい。





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コロッケ@「押部食肉店」明石西新町

2009-03-15 06:47:42 | コロッケ
ひと使いの荒い(笑)たかおさんの情報でさっそく行ってきました。先日の竹内うどん店の角を左折すると、まず右手に大衆食堂「あずまや」、左手に中華屋さんと鶏肉屋さんがあって、右手にお肉屋さんがあります。
フライヤーは屋外に出してあるのですが、「かげろう」がたっているので、いつでも揚げられる状態のようです。
店内のご主人に声をかけて、「コロッケ、5ヶ。1ヶは今食べたいので」とお願いしました。

「押部食肉店」
兵庫県明石市西新町3丁目8-22
078-927-6103
揚げ物は18:00まで。18時以降は電話予約が必要です。
このへんです。



揚げ物コーナーは外に出してあります。



揚げ物のメニューが多いです。電話注文も受けてるようなので、まとまった注文があるのかも。



揚げてもらってます。けっこう時間をかけています。



ちょっと小ぶり、紡錘形というより厚みがあって小判づつみのよう。とてもカチッと揚がってます。



これはビーフというにふさわしい!肉の味がメチャ濃厚です。おジャガ主体のお味もいいですが、これもなかなか、コロッケの世界はまだまだ広いですぅ。



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つけ麺播磨新麺バージョン@「新在家ラーメンもんど」東加古川

2009-03-14 05:48:19 | ラーメン
こないだの土日は限定がなかったので、ちょっと油断していたところに、突然メールが。
のってるもんど、平日だからといって容赦ないです(笑)

さて、メールの内容がまたインパクト!もんどの数ある限定メニューの中でも、「つけ麺播磨」といったら大スターですが、今回はカネジン製麺所の新作極太麺での提供ですと!これは行かなくてはなりません。

と、思った方多かったようで、13時過ぎだというのに行列あり・・・

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家273-8
0794-20-8123
11:30~20:30(LO)
(月)、第3(火)休み (祝日の場合も休み)
このへんです。



これが新作麺!太いとは聞いてましたが、すごい迫力っちゅうか、凶暴そう。



つけ麺播磨、1玉は850円。



それなりの茹で時間はかかりますが、茹であがると凶暴さは消えて、艶やかなお姿に。太いゆえの強いネジレ具合もまたチャーミング。



ハシを持つ手にも重量感が。この麺、とにかく滑らか、すする食感も優しげなのですが、かみしめるとグッとくるコシがただものじゃありません。



スープの方はもうおなじみ、角切りチャーシューがゴロッと入ってます。冷たい麺、熱いスープというオーソドックスなスタイルのつけ麺については経験値が低いので、正統な食べ方は知らないのですが、つけてすぐ食べる、しばらく置いてあったまった麺を食べる、ちょっとした変化も楽しく感じます。

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ちらし寿し(小)ときつねはいからうどん@「竹内うどん店」明石西新町駅前

2009-03-13 05:53:24 | うどん・そば
明石通のこの方から「渋いうどん屋さん発見!」との情報をちょうだいしました。場所は山陽電車西新町駅すぐの商店街、このあたりには「大観亭」もありますし、何回も通っているところなんですが、まったく気がつかなかったです。それもそのはず、なんと土日祝が休み。教えていただいた翌日ですが、このチャンスを逃すと当分行けそうになかったので、僭越ながらお先に行かせていただきました。

近くに駐車場があったかな?と思ってましたら、ちょうど隣がコインP(30分100円)でした。こりゃ具合がいいです。

店頭には手書きのお品書き、その下がガラスの陳列になっていて、ちらし寿しが並べられています。こういうのが好きなんですよ、ええ感じですっ。

「竹内うどん店」
兵庫県明石市西新町3-10
078-922-3116
うどん配達の時分(おおむね9:30頃)~16:00
(土)(日)(祝)休み
このへんです。



店頭にお品書きと陳列ケースがあります。



きれいな店内は下町らしく庶民的な感じです。



店内のお品書きが扇型でなんとも情緒があります。



きつねはいからうどん380円とちらし寿し(小)180円をお願いしました。



ケースには盛り合わせ320円(小ちらしといなり2ヶ)しかなかったのですが、注文するとすぐ厨房から出してくれました。



きれいな盛りつけです。うどんと食べるのにちょうどよい量、お味もいいです。



うどんは細いのと太いのがあるそう、今回は細麺でお願いしました。やわらかく温められたうどんとすっきりしたダシがとても合います。



食べていると近所の方でしょう、女性がおか持ちを返しにこられて、しばし今年の「いかなご」談義をされていきました。いかにも明石らしいですね。


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105円パン@「ぶぅらんじぇ大蔵SHOP」西区伊川谷

2009-03-12 05:54:10 | パン
先日妻がお友達と行ったところ、ほとんど売り切れ状態だったと聞いたので、帰り道に寄ってみました。なるほど平日にもかかわらず駐車場もいっぱいです。
普通のパン店で160円~130円の価格帯のパンがほぼ105円均一ですから、はやるはずです。もらったチラシを見ると「ながさわ」の経営なんですね。

「ぶぅらんじぇ大蔵SHOP」
神戸市西区伊川谷町有瀬1534-1
078-976-1203
7:00~19:00
このへんです。



入口の案内。普通のトレイもあるのですが、セルフで箱にいれるほうが確かに手っ取り早いですね。



箱は左が小、右が大です。小が5ヶ、大が10ヶ見当でしょうか。



店内はアイランド陳列がひとつとシンプルな配置です。入口側はあんパン、クリームパンとかで、まぁそこそこ選ぶのですが・・・



レジに通じる向こう側に行くと。ソーセージなどを使った調理パンがこれでもか!とあるので、またのせちゃいます(笑)商売がうまいなぁ。大きい箱にしたらよかった。(1ヶ店員さんに返しました)



それでも6ヶ買いました、しめて630円、安ぅ!



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ハンバーグ定食@「定食の店きよし」

2009-03-11 05:52:45 | 定食・ランチ
三宮から元町方面に歩いてきて、ちょうど昼どきに。別にどこで何を食べてもよかったのですが、せっかく「きよし」さんの営業時間なのでふらっと。
きっと満席でまたカウンター席だぞと思ったのですが、意外に空いており、テーブル席についてもよさそうな雰囲気。座った感じがなつかしくもしっくりきます・・・閉店した新開地の「びっくりうどん」のテーブルとイスを使っているのです。
おもわずおきにいりだった「たぬき」を注文したくなりますが、きよしには麺類は置いてないのでハンバーグ定食を注文。初めて注文したつもりでしたが一口食べて「あ!これ食べたことある」
帰って過去記事を確認したら、前回の事でした。ごはんを小盛りにという反省も全然生かされないまま、まんぷくで苦しい(笑)

過去記事
ハンバーグ定食
ポートランチ定食
カツカレー
エビカツ丼

「定食の店 きよし」
神戸市中央区海岸通4-4-10
078-341-5911
11:00~14:00
(日)(祝)休み
このへんです。



懐かしいテーブルとイス。「たぬき!」と注文したくなります。



ハンバーグ定食、650円。ごはんが大盛り・・・つらい(笑)



でかい煮込みハンバーグ。



味付け海苔、心遣いがありがたいですが、まんぷくで、海苔一枚も苦しい・・・



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釜揚げうどん(大)とぶっかけうどん(冷)@「丸亀製麺西神戸店」西区

2009-03-10 07:01:46 | うどん・そば
兵庫県内に限らず、もうあちこちに出店している丸亀製麺ですが、大規模店のさきがけがこの西神戸店じゃないかと思います。オープン以来とにかく客足が衰えることなく繁盛しています。
繁盛のポイントはなんといっても自家製麺、いつも切りたて、茹でたてを安く提供できること、それと釜揚げというメインメニューがしっかりしているのも強みです。釜揚げの並が280円、大になるとほぼ麺量2倍で380円ですから安いですね~。

「丸亀製麺」西神戸店
神戸市西区持子1丁目201
078-920-1770
11:00~21:00
無休
このへんです。HP



1次熟成中の生地がどーんと積んであります。



延ばし行程をしています。切ったのを運んでくるのと店内で切り立てを茹でるのとでは出来上がりが雲泥の差です。



釜揚げうどん(大)は380円。



ちょっと茹で溶けしかかってるとこもありますが、これがまたチュルルンと美味いんです。



冷たいぶっかけの(並)280円と小エビかき揚げ130円。



今日はきざみ海苔がえらい多い。



なめらかな食感なんですが、かむとぐっと押し返す弾力がたまりません。



サクサクに揚がっています。パラパラと砕けるのも心地いいですね。丸亀の天ぷらの中ではこれが一番好きです。


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中華そばと醤油ラーメン@「天鳳」明石

2009-03-09 05:53:19 | ラーメン
明石のたこフェリー乗り場からちょっと東。たまに通りかかることもあるのですが、昼の営業時間は短いし、日祝お休みなのでけっこうハードルが高いのです。でももうじき閉店とあっては(この方のレポをご参照ください)そんな事いってられません。ここんとこ土曜の夕方はもんどの限定に行くことが多かったですが、ちょうど限定のメールもこなかったですし。

明石駅前は人通りがありますが、浜国道の交差点までおりるくるとそこからはもう人影もまばら。真っ暗な中に黄色い看板の明かりがポツンと灯いています。大きな扉を引いて入ると間口も奥行きも広い店内は手前と奥に別れており、ラーメン屋さんというよりアンティークな喫茶店といった感じです。

ラーメンは基本豚骨しょうゆで、豚骨に鶏和風ダシをアレンジしたのが中華そば、あと味噌のバリエーションのよう。

「天鳳」
明石市相生町2丁目12-4
078-918-8288
11:30~13:00
18:00~22:00
(水)(日)(祝)休み
このへんです。



こちらは奥の部屋、厨房とカウンターとテーブル席になっています。



中華そばとしょうゆラーメンのメニュー。よく見ると定休日は水になってますね。



味噌とその他のメニュー。



閉店予告が見た範囲になかったので、後継する人がみつかったのかな?と思ったりしましたが、最後の行によるとやはり閉店のようですね・・・



こちら、「至高の中華そば」580円です。鶏ダシで割っているので、サラッとしてますが、旨味は濃厚です。



中華そばは細麺、ちょい芯にコナっぽさを残すか、残さないくらいの茹で加減がいいですね。しゅっしゅっとスープをよくひろいます。



しょうゆラーメン580円。



こちらは中太麺を使用、つるみのある麺にとろりとしたスープがまったりからみます。



ラーメンがくる直前に「どうぞ」とキムチの瓶が。うれしいサービスですね。自家製なんでしょうか、甘くて美味しい。



究極の黄金炒飯は600円。しっかり炒められているのですが、玉子ふんわりで優しい感じは作り手が女性だからでしょうか。
富士山のように盛り上がっていて量は大盛りといってもいいくらいです。麺量はやや軽めだったのですが、二人で分けて食べてもまんぷくになってしまいました。



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焼きめし&豚汁@「お食事処 日の出」

2009-03-08 07:27:42 | ご飯もの
追撃どす。この方が3連続で食べたそうですから、これは期待大です。

指示通り、車をアスタの駐車場に入れて、たこ焼きとコロッケ、手打ちうどんを横目に六間道を西、すぐのところにあります。入口がちょっと狭めですが、入ると奥行きがあって明るいお店です。中央にガラスケースのおかず台、左壁際はカウンター席、右側はテーブル3台並んでます。
お母さんがお給仕、厨房は息子さん?かな。お父さんはカウンターに待機、なんだかアットホームな食堂でええ感じです。常連さんが多いようで、龍太郎が食べ終わる頃、「かす汁、まだやっとう?小めしと頼むワ!」とオッサンが駆け込んできました。

「お食事処 日の出」
神戸市長田区駒ケ林町2-20-8
078-611-3082
11:00~14:00
17:00~21:00
(日)(祝)休み
このへんです。



焼きめし、470円と豚汁(小)150円です。



注文が通ると、コトコト、トントンと包丁で刻む音がしましたので、その都度野菜も用意されるようです。むっちりとした食感は食堂の焼きめしですね。しっかりとした味付けですが、どこかほんのり優しい味がします。



小さいお椀ですが、具がたっぷりの豚汁です。最高に熱々なんですよ。



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醤油らーめん@「麺爺元」三宮

2009-03-07 05:45:37 | ラーメン
去年オープンしたそうで、ラーメンにくわしいからはなかなか評判なので、そのうち行こうと思いながらずいぶん日が立ってしまいました。
センタープラザ西館の一階、前は何の店だったか、メチャ間口が狭くてカウンターのみ、客席の反対側は配膳するのもたいへんそうなくらいほとんどすき間がありません。

つけ麺もあるのですが、初めてなので醤油らーめんの食券を購入。(油そばのことは忘れてました)
先客は一人で空いていましたが、太麺なこともあり、ちょっとできあがるまで時間がかかりました。客席側に回って配膳するのかと見ていたら、ちゃんと狭い側から来ました。この様子ちょっとおもしろいですから、興味のある人は行ってみてください(笑)

「麺爺元」
神戸市中央区三宮町2-11-1
078-959-7545

(月)休み
このへんです。



この写真で見ると向こう側の壁とカウンターがくっついているようにも見えます。



醤油らーめん、650円。濁ったスープはこってりかと思いましたが、サラッとして、和風ダシの味わいでした。



強いちぢれのかかった太平麺、すするとスープが飛び散るので、一口ずつワシワシと食べるのですが、この麺なかなか剛で、おぬしやるなという感じです。



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きざみそば@「手打ちうどん坂出」

2009-03-06 05:56:02 | うどん・そば
私の大好きなお店です。そのわりにあんまり行ってないのですが(笑)こちらはうどんもそばも自家製麺です。基本茹で置きなので、コシがビシバシというわけではないのですが、温め直したうどんの粘りなどはなかなかええもんがあると思います。
今回は初めておそばをいただいてみました。

手打うどん坂出
神戸市長田区二葉町6丁目1-11
078-643-4011
木曜定休
このへんです。



ちゃんと座って食べられるのですが、お値段は立ち食い並です。



カウンター上には無料の天かすがあります。



きざみそば、320円。



せっかくなので天かすも入れてみました。こちらのダシはすっきりとした旨味でくどくなく、麺を味わえるのがうれしいです。





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おろしそばとざるそば@「ぷらっときすみの」小野市

2009-03-05 05:48:07 | うどん・そば
こないだの「遠くに行きたい」はメチャご近所。明石でヤスフクのお父さんの銅鍋づくり~三木市の肥後守~小野市のそろばん。ラストは小野の加古川沿いを歩くシーン。テレビに映るそのままのよい天気に誘われて、久しぶりのきすみのです。

こちらは地元のNPO法人が休耕田を生かした地域起こしとして、JR加古川線の小野町駅の駅舎内を利用したそば店を経営しています。
いつものおじさんが手慣れた様子で、注文を聞いてくれます。食べている間にも巻き寿司を買いに来る人が絶えません。

「ぷらっときすみの」
小野市下来住町34-8
JR小野町駅構内
0794-62-5116
8:00~16:00
(水)休み
このへんです。



テーブルの上は春らしい雰囲気です。



おろしそば、600円。地粉を使ったそばに小鉢(この日はポテサラ)までついてこのお値段は安いですね。鬼おろしを使っているので大根が水っぽくないのがいいですよ。



ざるそば、550円。



ピシッと茹でられた細麺、のどごしよくツルッといけます。普通盛りでもかなりの量がありますが、もっと食べたい方は大盛りをどうぞ。350円追加でほぼ倍量になるそう。



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半ちゃんセット@「湊町一貫楼」

2009-03-04 06:06:55 | 中華
神戸に何軒あるのか?一貫楼。まっ、それは知りませんが。
こちらは湊町と名乗ってますが、住所は西出町です。だいぶ以前、実際湊町にも一貫楼はあったのですが閉店してます、関係については不明です。
間口も狭いのですが、入ってもこぢんまりとしていてテーブルが4つ、不思議に気分が落ち着きます。

「湊町一貫楼」
神戸市兵庫区西出町2-17
このへんです。



なんともお安いですねぇ。



半ちゃんセット、600円。初めての中華屋さんではやっぱり焼きめしです。中華そばが先に来たのですが、焼きめしの到着を待って撮影しました。



焼きめしを待つ間、立ちのぼるスープの香りが甘~い。滝野町の昼だけ営業のラーメンを思い出しました。柔いけどなぜか心地よい食感の麺、しっとりしたチャーシューも似てるような(笑)



お茶碗返しでしょうか、こんもり盛り上がった焼きめし。濃い色の通り甘みの強いコックリした味つけです。なんというかクセになりそう~(笑)ちょっと他の一貫楼とは違うみたい。



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カレーライス@「お食事処 日月」

2009-03-02 05:50:25 | ご飯もの
この前ハヤシを食べた日月さん、神戸駅前のバスターミナルから中町通をちょっと入ったところ、チサンホテルの南裏になります。目立つ看板はでていませんが、このへんの勤め人ならよく知っている、お昼にお手頃価格で定食が食べられるお店です。

「お食事処 日月」
神戸市中央区中町通2-2-14
078-341-4617
11:00~13:30
このへんです。



右端の600円からいってます、次はだし巻き定食か(笑)



焼魚の内容はカウンター奥に掲示してあります。



店内は広くてゆったりとしています。長いカウンターと大きなテーブル。



カレーライス、サラダ付きで600円。



カレーは洋食系でしょうか、フルーツっぽい甘みで辛さほんのり、煮込まれてくずれかけた牛肉がほろりと美味いです。ツヤよく炊けたご飯も美味しい。



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熟成味噌ラーメン@「新在家ラーメンもんど」東加古川

2009-03-01 07:20:03 | ラーメン
土日の限定が続いてるもんど、こないだのつけ麺播磨は行けませんでしたが、けっこう追跡しています。行列にも耐性がつきました。
熟成味噌シリーズ、ちょっと記憶のかなたになった感じでしょううか、1号は食べてますがそのあとは未食のはずで、ほんとひさしぶりです。

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家273-8
0794-20-8123
11:30~20:30(LO)
(月)、第3(火)休み (祝日の場合も休み)
このへんです。



熟成味噌ラーメン850円。木製レンゲがそえられてきます。濃度のあるスープをこれですくうと和の雰囲気ですかね。味噌ですが、甘み、しょっぱ味ともバランスがよくとんがっていません。厚く切った豚肉は野趣がありますし、白菜、メチャ柔らかいキクラゲの食感も楽しいものがあります。



ちぢれでこれだけ太いのはちょっとビックリですけど、プリプリを食べてみるとやっぱりこれが「らしい」んですよね。


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