川越市 富平

今日は毛呂山に用事があり　久し振りに巽やさんに行ったところ

13時30分過ぎにも関わらず　外待ち出来てたので　断念して

急遽こちらの　富平さんに来ました

ラーメンマップ１２　P３２に載ってます　約3年ぶりの訪問です

前回はR・D・Bレビューのデビュー前だったので　写メとかは初めてだったので

機会があればと思ってました

14時20分到着　今見ると支度中の看板が、食べ終わって出た時は　たってましたね

ぎりぎりセーフでしたね

うろ覚えの駐車場の番号探すのに　ちょっと戸惑いましたが

何とか停められました

3台分だと思ってたけど4台分になってました

向の岸田駐車場の奥から二列目に4台分富平の文字がちょっと小さいから。

注意(^_-)-☆

さて入口の券売機で　中華そばとつけ麺・小を注文

何と最初に運ばれてきたのは　極太麺使用のつけ麺のほうでした

もちもちの全粒粉使用の？胚芽使用？の極太麺と共に

豚骨と野菜の甘みが見事に調和された付け汁が　大量の魚粉を載せて目の前に・・・。

 

前回は汁麺に拘りがあった筆者　麺天坊・鉄骨スープだったため　つけ麺やの　このつけ麺は注文

しなかったため　初対面です

そして連れの注文の品

遅れる事数十秒　こちらの中華そばが・・・

こちらは太麺の製麦された麺でこちらも　かなりどろ系の豚骨魚介のスープ

どちらもかなり大きめの　バラのチャーシューと良く味付けされた玉子半玉が載ってます

どちらも拘りの逸品でした