麺処 ちゃ木＠ふじみ野市

2011年9月16日（金）18：20分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐14‐50に在る「麺処　ちゃ木」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐264-2400　　営業時間：11：30～14：30　　17：00～21：00（スープ切れまで）

定休日：不定休　　座席数：カウンター8席　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：徒歩3分

当ブログに度々登場の田家の2号店です(^。^)y-.。o○　　駅からスクランブル交差点に続く道路沿いのTPは全て無料化！

気が付くと前回訪問は8月19日だから、約1カ月振りになっちゃいました(^0_0^)

先客さんは居ません、昨日に引き続き暇だと嘆きの店長さん！まあ、色んな御話聞く事が出来て、筆者的にはOKなのだが

今日は何時もの美味しい麦酒と醤油らーめんを注文！

実はの写真は食後に撮った物だが、筆者が出る時こちらの店長さんが外を見ながら田家の店長さんだ！と。

見るとMTBに乗ったラフな田家の店長さんが様子を見に来たのでしょうか？賺さず挨拶を

撮っちゃうよ・・・と言ったら脇に逃げちゃいました(^0_0^)

暖簾をくぐり引き戸を引き、先ずはビールをコールして、

一番右の席に着く！ここは少し厚いけど、仕事が一番見えるので筆者の好きな席です。

店長一人の厨房、水はセルフと書いて有るが、直ぐに入口の冷水機に向かうのを遮る、早めのビールコールです。

 

味玉・チャーシュー4枚が入る特製は、少しばかり小食の筆者には荷が重い量になってますね( ^^) _U~~

なので完飲出来るらーめん・醤油で丁度良いですね

右端の開店祝の御花も片付けられて、可愛い熊さんが置かれていますね（●＾o＾●）

 

んっ！うさぎかな？まあ、この際熊と言う事で・・・。

で、何時ものように筆者酔延の麺箱が目の前に有ります、「麺天坊製麺所」の匣作っちゃいたいですね、欲しいです（*^_^*）

で、何時ものように一回一回棄ててしまう煮干しの出し殻。

何方かも書いていたけど、良い仕事です。単価が若干高いので、良いスープを提供するけど、良い値段も納得ですよ。

今日は気候のせいか、煮干しが何時もより格段の香りを放っていますね（●＾o＾●）

聞けば今月提供予定の限定、今回は一旦お流れになった様子ですね、残念です

海苔と蓮華に隠れて穂先メンマのビジュアルを見る事は出来ないけど、この穂先は柔らかくて美味しく煮込まれています。

チャーシューもデフォで2枚は筆者には充分で、中太ストレート麺はお腹にも充分です。ガッツリ食べない上品さが好きです。

表面に浮かぶ煮干しのエキスが堪りませんね、正しく無化調の逸品です。

丼もお店の雰囲気に合ってます（*^_^*）派手過ぎない柄に落ち着きました

メニューの玉ちゃ盛りが無くなっちゃったのは寂しい所では有るが、しょうがないですね！！

後客さんお一人来ましたが、筆者よりも早く帰られたので、先日店長さんが行って、美味しいと言う坂戸の「元気屋」さん

若干22歳で開業のお店、携帯で調べながらの店長さんの評判！気になって来週にでもと・・・思いながら完食完飲でした。

何時もながら肉感を残した、美味しいチャーシューも又堪能しました

どうも御馳走様でした！！

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