麺処福吉 極＠川越市 久し振りのＷＢ限定麺、今宵はたんたんつけめん850円を堪能しました

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　　

2017年4月5日（水曜日）19時31分訪問。先客さん6名、後客さん6名と言う店内麺バー構成の宵

先ずは何時ものカウンター席を確保すべく

幸いにも何時もの席は確保出来、道中のＷＢに目を遣れば昭和の醤油ラーメンと、前回頂いた熊本極細柳麺

そして〆の麺との候補は、久し振りのたんたんつけめんを

時間も余りないので、先ずは瓶ビールと店主自慢のおつまみ焼き餃子を注文です

書斎に残す仕事が待っているので、今宵はプレミアムな瓶も一本だけに停め置き

皮目のパリッと焼かれた小振りの餃子を後客さん途切れる処で四方山話

そろそろ〆の麺を註文

過去何度となく提供はしてますが、剛麺と呼ばれる極太麺、流行りのパッツン系とは一線を画す物

色からしても辛味主体では無く、胡麻の甘味が前面に出てるつけ汁

麺丼もシンプルに味玉メンマ深谷葱の笹切り、自慢の小江戸ポークの叉焼はつけ汁小丼に潜んでます(#^.^#)

全粒粉入りの極太麺をさっとつけ汁に

もちもちの食感で頂きます、全粒粉入りならではの小麦の香りに包まれます

流石に今回はお釣りを貰いますね～（笑）

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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