中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 久し振りの煮干塩そば750円に味玉100円、土産に穂先メンマ

にほんブログ村応援のクリック、宜しくお願いします

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F　電話番号：049‐293-6933　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）席数：14席喫煙：ディナータイムは喫煙可能　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2017年4月9日（日曜日）16時14分訪問。先客さん1名、後客さん無・・と言った店内の麺バー構成の夕方

先ずは何時もの席に鎮座して、烏龍杯を

自慢の限定麺、濃い煮干そばは早々に完売した様子

ならばデフォのメニューの註文なので、焦る事は無いですね～・・・と言う事で、何時もの様に濃い烏龍を創って貰います

少しばかり酔いに身を任せた処でデフォのメニュー煮干塩そば750円に100円の味玉をトッピング

何時もの様に大きなレアなロース叉焼も健在、少しばかりスモークを施してるのか、美味しさも一入

併せる麺は石臼挽き風のオーダー麺

全粒粉入りの小麦の香り豊かな細麺、改良を未だに重ねる熱心さで益々美味しい麺に仕上がってます

独特のざらつき感を表面に残す加水率の低めの細麺

元来此方ではもちもちの太麺のファンで有った筆者に於いても其の美味しさに魅了されてます

足繫く通う要因の一つでも有ります

どうもご馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る