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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049-246-2656 営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00 定休日:月曜日
座席数:カウンター6席 ボックス2卓(4人~6人) 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「新河岸駅」
駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP
2017年4月20日(木曜日)19時16分訪問。先客さん無、後客さん3名の店内
何時も載せ気に鎮座する道中に、WBを確認〆の麺は決まりです
〆の麺は心に置いて、早速何時もの命の水を補給
一杯だけにしておくのは書斎作業の野暮用が残ってるからですが
おつまみは何時もの焼き餃子6個300円の優れ物
さくっと餃子をやっつけて、表題の昭和の醤油らーめん650円を註文
味玉抜きの値段は知っては居ましたが、懐かしい醤油らーめんには要らないでしょう( ..)φメモメモ
笹切り葱ととろ~り蕩ける叉焼は流行りの今風では有ります
中央のこれが乗れば直ぐに昭和の時代にタイムスリップ
麺はデフォの中太麺、もちもち感は昔懐かしい
中太麺にも関わらず茹で加減はアルデンテの流石の仕事
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆