花笑み中華そば かれん＠川越市 お目当ての坦々麺は僅か3日で終了してしまったので白醤油を１

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本の名店で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146　埼玉県川越市熊野町22‐2　電話番号：049‐265-8308　営業時間：11：30～15：00　18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）10日程前からプレOP中でした　

菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用　まぜそばやつけ麺の提供も準備中です

2017年5月16日（火曜日）19時43分訪問。先客さん1名、後客さん1名。会社帰りに店舗前を通った時は3名のお客さん居ました

そのお客さんが捌けるであろう時間帯に、敢えて訪問

外観写真の撮り忘れの為、以前の物を借用（笑）

お話が弾んでしまったので、帰りに撮ろうと思ってたのにすっかり忘れました

さて、券売機に向かいながら厨房の店主さんに声かけ限定の坦々麺の有無を・・・左記の様な経緯で敢え無く撃沈

先ずは瓶ビール、スーパードライ500円のボタンとおつまみ（水餃子）300円のボタンと白醤油そば800円をポチポチっと

しっかり味付けされてますから、その儘でどうぞと。

二度目の水餃子故に勝手知ったるおつまみ水餃子。プチっと5個の提供は丁度良い量です、勿論業者チックでは有りますが

ビールのおつまみに最適、まだまだ空きの有るおつまみボタン、次なるおつまみに期待したいです

麺丼提供は少し間を置いてからの註文

少しばかりの四方山話に華を咲かせた後いざ、実食。

大きなロース叉焼が丼を覆っています、ほろっと崩れるじっくり煮込まれた逸品

穂先メンマと白髪葱、奥には磯岩海苔と言うよりは、バラ干しの海苔の風情、風味も其れの様な感じです

全粒粉入りの綺麗な星は、まるで二八の日本蕎麦の様な風情ですが、ライ麦を使った加水率高めの細麺

もちもちっとした食感で喉越しも良く、するっと喉の奥へ吸い込まれていきます

少しふやけた霰を纏ってスープと共に持ち上げられます

その後数杯のハイボールを口頭で頼み、気が付けば閉店時間に・・・。

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

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