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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
表題の様に弐度の訪問笑さん
。先客さん1名、後客さん8名と中々の賑わい
先ずは無料サービスだったスパークリングワインを頂きます
壱回目訪問時の店舗外観、此の時はバッグに財布が入って無いなんて知る由も有りませんでしたが
で、ここからは弐度目の訪問のカウンター席着席後
左記のサービスのスパークリングワインと玉こんにゃく酢みそかけ150円を現金払いで
お次は定番の檸檬サワー、此方は混んできた店内なので券売機で購入、手の空いたときに作ってもらいます
駅で購入した焼鳥で一杯、後脚さんにも頂いて貰いました
ハイボールを頼んで、またホワイトボードのフランクフルト200円を現金で
〆の麺は恐らく(笑)しおらーめん700円に味玉100円をトッピング
澄んだ鶏由来の熱々のスープ濁り無きスープに鶏油が覆ってます
叉焼はレアな物では無く、昔からあるじっくり煮込まれた叉焼
ほろっと崩れ落ちる逸品
味玉の黄身が奥久慈玉子の高級な色が鮮やか
麺は古丹の細麺で、全粒粉入りの物ですが褐色では無く白い物で、歯応えは若干柔らかめの麺
試行錯誤の最中の麺選び
取り敢えず今日も美味しく頂きました
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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