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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の
麺屋鶏口さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4 電話番号：049‐264-2400
営業時間：11：00～22：00（LO21：45）金曜・土曜11：00～24：00（LO23：30）スープ無くなり次第終了
定休日：水曜日 席数：カウンター席7席 2人掛けテーブル席1卓 喫煙：昼の部は禁煙 夜の部は喫煙可
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：2台分あり 開店日：2014年6月20日 ツイッター
2019年12月1日（日曜日）16時29分訪問
。先客さん1名、後客さん無の店内で夕方にまったり
表題の様に大凡半年振りの訪問鶏口さん
もう5年も経つんですね～と云う事で、先ずは生ビールのコールもサーバーに残り無
メニュー構成もシンプルになり一律800円での提供ですが、この日の限定は850円での提供の味噌
先ずは左記の生から瓶ビール550円で一杯
何時もの様にプチおつまみが提供されます
是はオープン当初から続く店主さんの心意気
其れをつまみながら暫し四方山話
注文は清湯背脂味噌850円を
もやし量を少なくしますか
と店主さん、勿論半分でお願いしましたが高台に置かれた
丼はこんもりお山の盛り付け
小盛り注文ですが十分にがっつり系です(笑)
新潟の味噌に鶏清湯ベース、大きな叉焼
は旨味も有ってほろりと崩れる物とは一線を画す逸品の叉焼
葱もやし貝割れのお山構成は鶏そぼろの山、味噌の定番の風情
麺は古丹の太麺でやや平打ち加減でもちもち感の中にもぱっつんとした食感
味噌なので過剰に絡む事の無いこの手の麺は相性が良いですね
固形物を完食すれすれで御馳走さまです(笑)
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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