バジルとペコリーノ・ロマーノでジュノベーゼパスタを作る

9月3日の夕食は、パスタとピザ、野菜のスープの組み合わせだ。



メインのパスタはジュノベーゼ・ソースのパスタ。



自家栽培のバジルだけでは足りずにさらに買い足したバジルと

ペコリーノ・ロマーノチーズをすり下ろして、ミキサーにかけソースを作成。

パスタと絡めたのが上の写真。

かなりの量のチーズとアンチョビソースを使っただけに旨さ抜群だった。

さらにミニピザも作った。

ミニトマトの甘さとコーン、魚肉ソーセージのコラボが絶妙だ。



これにボクはワインを飲み、充実したディナーとなった次第。


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やままるのとしちゃんランチはフライの盛り合わせ

9月3日(火)の昼食は、「やままる」のとしちゃんランチである。



ご飯とナメコの味噌汁のメインのおかずになるのは

フライの盛り合わせ



海老フライ、タラのフライ、そしてたぶん（？）ヒレカツの3個だ。



チクワとインゲン、つきコンニャクの煮物と



白菜のわさび風味のお浸しなど、一工夫のある手作り感がうれしい。

この日も、職場関係のFさんが来ていた。

果たして彼の狙いは・・・