夏のスタミナカレー

8月14日(木)の夕食は、カレーライス



今回のカレーは、単なるポークカレーではないですぞ。

すりおろしたガーリックとジンジャーがたっぷり入ったスタミナカレー

スープはかき玉



ニンニクと生姜の効いたカレーはこのうえなく旨い。

ホタテとエビすり身の磯辺揚げ

8月14日(木)の昼食は愛妻弁当



おかずの中心は2枚のホタテとエビすり身の磯辺揚げ



タコウィンナーにチーズ、きゅうりとワカメ・春雨の酢の物、アイコトマトというラインアップ

感謝である。

おうちごはん ブログランキングへ

塩サバ定食再び

8月13日(水)お盆の日の夕食は、春彼岸の3月21日以来の塩サバである。



メインのコープさっぽろ末広西店で購入したもの、



脂がのって旨かった。美味である。

これに豆腐の味噌汁



みかんを添えたきゅうりとワカメ、春雨の酢の物



そして牡蠣のスモークオイル漬けである。



このオイル漬けは、知内産の牡蠣を使用



こんな瓶詰めで討っている。

これは、昨日の夕食にも登場している。

かくて、充実の夕食となった次第。


おうちごはん ブログランキングへ

豚骨ラーメンを作る

8月13日(水)の昼食は、豚骨ラーメンにウズラ卵のフライである。



例によって野菜たっぷり



使用したのは、マルタイの棒ラーメン



ノンフライ麺なので気に入っている。

実は賞味期限を少々過ぎていたのだがあまり気にはしなかった。

おかずは、コープさっぽろ末広西店で購入したウズラ卵のフライとアイコトマト



冷やし麺ばかり食べていたので、やはり熱々麺は格別だ。


おうちごはん ブログランキングへ

久しぶりのラザニア

8月12日(火)の夕食は、昨年の9月23日以来のラザニアだ。



今回は前日、妻の友人達との会食のために作った時に我が家分として一緒に仕込んであったものを焼いた。



取り分けると、平べったいラザニアパスタが見えてくる。

実は先日のミートソースパスタは、このラザニアを作るためにミートソースを作ったもの。

さらに自家製のホワイトソースと相まって抜群の旨さとなった。



一年に一回は食べたい料理だ。


おうちごはん ブログランキングへ