ミッシェル＋日本ワイン＝Michel Vin Japonais

『Michel Vin Japonais』のオーナーソムリエ"ミッシェル"のブログです

MJ12 -no.8-

2017-02-28 17:18:49 | Weblog
昨日から開いてます



ドメイヌソガ プライベートリザーヴ シャルドネ 2007







10年経っても

まだまだ元気です


グラス1杯から予約出来ます



明日

くにさきOYSTER入荷します



コチラも合わせてお楽しみください



ミッシェル

MJ12 -no.7-

2017-02-18 17:11:27 | Weblog
来週

2月20日(月)は


日本ワイン研究会のため


一般営業はお休みです


アズッカ エ アズッコ ディプロマ ビアンカ 2013




ワイン会で使います






どれと合わせるでしょうか？



お楽しみに



残った分は火曜日から一般営業で


グラス1杯から予約出来ます



ミッシェル

大分研修　1日目　くにさきOYSTER

2017-02-14 16:34:37 | Weblog
先週の土日


大分に行ってきました



1日目の目的地は


国東






『くにさきOYSTER』の作ってるところを見てきました



まずは設備の見学

















すごく綺麗な設備でした


その後


干潟へ







途中で











稚貝の試食


このサイズでもしっかり牡蠣の味がします






こちらでは食べ比べ


従来品と同じ



広島系






こちらは

試作品の


宮城系






色も違うし味も全然違いました



雪が舞う中での見学・試食だったんでゆっくり出来なかったのが残念ですが


すごくたくさんお話聞かせていただきました



これからももっと

『くにさきOYSTER』応援していきます



ということで

今週は

明日15日(水)に50個入荷することになりました



ぜひ1度食べてみてください




ミッシェル

第11回　日本ワイン研究会 "海産物" (2017.02.20)

2017-02-03 17:01:25 | Weblog
もう11回なんですね


日本ワイン研究会


たいそうな名前の会ですが



毎回ゆるく日本ワインと料理のマリアージュを楽しんでます



今月のテーマは


『海産物』







もうだいぶ料理は決まってきました




また面白い組み合わせ考えときます





興味のある方は
気軽にご参加ください



日時　2月20日(月)　19：00～
会費　10000円(ワイン代、料理代、税込み)


ご予約＆お問合せ

TEL 06-6941-3010
e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp




よろしくお願いします



ミッシェル