本日は
『飛鳥ワイン メーカーズディナー』のため
一般営業はお休みさせていただきます
今年度もありがとうございました
なんとか
7周年を迎えることが出来ました
来週4月1日からの
8年目もどうぞよろしくお願いします
ミッシェル
『飛鳥ワイン メーカーズディナー』のため
一般営業はお休みさせていただきます
今年度もありがとうございました
なんとか
7周年を迎えることが出来ました
来週4月1日からの
8年目もどうぞよろしくお願いします
ミッシェル
今週の土曜日は
『飛鳥ワイン メーカーズディナー』
ワイン会のため一般営業はありません
日曜日は
『丹波ワイン 植樹ツアー』
一度定員まで埋まったのですが
キャンセルが出て今現在6名空いています
直前ですが興味のある方はぜひぜひご参加ください
お待ちしてます
ミッシェル
『飛鳥ワイン メーカーズディナー』
ワイン会のため一般営業はありません
日曜日は
『丹波ワイン 植樹ツアー』
一度定員まで埋まったのですが
キャンセルが出て今現在6名空いています
直前ですが興味のある方はぜひぜひご参加ください
お待ちしてます
ミッシェル
明日27日は満月です
満月の日限定
『満月パスタ』ご用意します
今回はいつもと少し違います
自家製のタリアッテレと同じように薄くきった緑と白のアスパラ
ドライ生ハム
アンコールペッパー
パルメザンチーズ
そして
卵黄
やばいです
またワインが止まらなくなってしまいました
(明日だけの限定かも)
ミッシェル
満月の日限定
『満月パスタ』ご用意します
今回はいつもと少し違います
自家製のタリアッテレと同じように薄くきった緑と白のアスパラ
ドライ生ハム
アンコールペッパー
パルメザンチーズ
そして
卵黄
やばいです
またワインが止まらなくなってしまいました
(明日だけの限定かも)
ミッシェル
昨日はお休みをいただいて
お店の掃除をしました
今回の掃除で一番やりたかったのは
『光天井』の掃除と入れ替え
めっちゃピカピカになりました
カウンターに座ったらちょっと見上げてみてください
ミッシェル
お店の掃除をしました
今回の掃除で一番やりたかったのは
『光天井』の掃除と入れ替え
めっちゃピカピカになりました
カウンターに座ったらちょっと見上げてみてください
ミッシェル
昨日こんなの開けました
山梨・機山洋酒の
『キザンスパークリング トラディショナル ブリュット』
甲州で造られるスパークリング
ヴィンテージはないんですが
これはおそらく4、5年前に買ったやつ
かなり熟成してトロッとなってます
泡はまだ元気です
さすが瓶内2次発酵
残りわずかです
興味のある方はぜひ飲みに来てください
今月末のイベント
『飛鳥ワイン メーカーズディナー(3月30日)』
『丹波ワイン 植樹ツアー(3月31日)』
どちらもまだ定員に余裕がございます
ご参加お待ちしてます
ミッシェル
山梨・機山洋酒の
『キザンスパークリング トラディショナル ブリュット』
甲州で造られるスパークリング
ヴィンテージはないんですが
これはおそらく4、5年前に買ったやつ
かなり熟成してトロッとなってます
泡はまだ元気です
さすが瓶内2次発酵
残りわずかです
興味のある方はぜひ飲みに来てください
今月末のイベント
『飛鳥ワイン メーカーズディナー(3月30日)』
『丹波ワイン 植樹ツアー(3月31日)』
どちらもまだ定員に余裕がございます
ご参加お待ちしてます
ミッシェル
今年は好例の『逆チョコ』が渡せなかったので、ホワイトデーに
手作りの
『ギモーヴ・オ・ブール』
(バター味のマシュマロ)
をご用意しました！
12日～14日の間、女性限定？
で プレゼントしますw
アラン
(連続投稿になりました)
ミッシェル
手作りの
『ギモーヴ・オ・ブール』
(バター味のマシュマロ)
をご用意しました！
12日～14日の間、女性限定？
で プレゼントしますw
アラン
(連続投稿になりました)
ミッシェル
今年もやってきました、丹波ワイナリー植樹ツアーのお知らせです。
丹波ワインさん、ワインショップFUJIMARUさんとの共同開催
なんだか面白そう！！と、勢いで始めた植樹ツアーもはや第3回になりました。
畑の植樹計画にあわせて4年計画にしてしまったこのイベント。
新しい農園の植樹も来年には終わってしまうのかと思うと
なんだか寂しくもあります。
収穫ツアーの楽しさとはまた違う、植樹ツアーの楽しさ。
地味ではありますがブドウの樹がどのように植えられ、育ち、
そして実をつけていくのかを知ることにより、ワインへの接し方も
一層深いものになるのでは？
そして、昨年、一昨年に植えた樹を見に行くのも楽しみの一つ
皆さんが植えた樹は無事に育ってるんでしょうか？
いつか、自分が植樹した畑のワインを飲むことを夢見て。
誰と、どこで、どんなお料理と楽しもうかと考えるだけで
ワクワクしてきませんか。
植樹がメインのイベントですが
今回は無理を聞いていただき
醸造栽培責任者 末田さんの解説付きテイスティングセミナーにて
バックヴィンテージのピノノワールが試飲できます！！(ヴィンテージは未定です)
皆様、ぜひふるってご参加ください！
開催日：3月31日（日）雨天決行
定員：45名 ＊天候によっては植樹ができない場合があります。
集合時間・場所：9:00 西梅田（リッツカールトンホテル大阪北側）
内容：丹波ワインでの植樹
（4カ年計画のうちの3年目。今年はソーヴィニヨンブランの植樹を予定しています）
昼食（ランチコース＋ワイン3～４杯）
テイスティングセミナー
（丹波ワイン様秘蔵のピノノワールのバックヴィンテージやタナを含む4種類）
参加費： 大人7,000円 （成人）
子供5,000円（高校生～小学生）
幼児2,000円（食事なし、バス席有り）※食事なしバス席無しの場合は無料です
持ち物：軍手、飲み物
雨天時にはレインコートなどの雨具、長靴
（前日降雨の場合も足元が非常に悪くなります）
※汚れてもよい服装、靴でご参加ください。
※恐れ入りますが、3月27日以降キャンセルの場合
お1人様3,000円のキャンセル料を頂戴させて頂きます。
ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010 または e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp
前回ご案内した
『飛鳥ワイン メーカーズディナー(3月30日)』と
連日のイベントになってしまい申し訳ありません
ミッシェル
丹波ワインさん、ワインショップFUJIMARUさんとの共同開催
なんだか面白そう！！と、勢いで始めた植樹ツアーもはや第3回になりました。
畑の植樹計画にあわせて4年計画にしてしまったこのイベント。
新しい農園の植樹も来年には終わってしまうのかと思うと
なんだか寂しくもあります。
収穫ツアーの楽しさとはまた違う、植樹ツアーの楽しさ。
地味ではありますがブドウの樹がどのように植えられ、育ち、
そして実をつけていくのかを知ることにより、ワインへの接し方も
一層深いものになるのでは？
そして、昨年、一昨年に植えた樹を見に行くのも楽しみの一つ
皆さんが植えた樹は無事に育ってるんでしょうか？
いつか、自分が植樹した畑のワインを飲むことを夢見て。
誰と、どこで、どんなお料理と楽しもうかと考えるだけで
ワクワクしてきませんか。
植樹がメインのイベントですが
今回は無理を聞いていただき
醸造栽培責任者 末田さんの解説付きテイスティングセミナーにて
バックヴィンテージのピノノワールが試飲できます！！(ヴィンテージは未定です)
皆様、ぜひふるってご参加ください！
開催日：3月31日（日）雨天決行
定員：45名 ＊天候によっては植樹ができない場合があります。
集合時間・場所：9:00 西梅田（リッツカールトンホテル大阪北側）
内容：丹波ワインでの植樹
（4カ年計画のうちの3年目。今年はソーヴィニヨンブランの植樹を予定しています）
昼食（ランチコース＋ワイン3～４杯）
テイスティングセミナー
（丹波ワイン様秘蔵のピノノワールのバックヴィンテージやタナを含む4種類）
参加費： 大人7,000円 （成人）
子供5,000円（高校生～小学生）
幼児2,000円（食事なし、バス席有り）※食事なしバス席無しの場合は無料です
持ち物：軍手、飲み物
雨天時にはレインコートなどの雨具、長靴
（前日降雨の場合も足元が非常に悪くなります）
※汚れてもよい服装、靴でご参加ください。
※恐れ入りますが、3月27日以降キャンセルの場合
お1人様3,000円のキャンセル料を頂戴させて頂きます。
ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010 または e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp
前回ご案内した
『飛鳥ワイン メーカーズディナー(3月30日)』と
連日のイベントになってしまい申し訳ありません
ミッシェル
今週の月曜日
山梨のサントリー登美の丘ワイナリーに行ってきました
剪定の講習でした
去年延びた枝の中から今年伸ばすのを2本だけ選び
他はバッサリ切っちゃいます
結構大胆にやっちゃいました
次回は7月に
摘芯・摘房の講習です
僕の切った樹たちがどうなってるか楽しみです
ワイナリー限定カベルネ・ソーヴィニヨン買って来ました
エチケット美しすぎる！！
ミッシェル
山梨のサントリー登美の丘ワイナリーに行ってきました
剪定の講習でした
去年延びた枝の中から今年伸ばすのを2本だけ選び
他はバッサリ切っちゃいます
結構大胆にやっちゃいました
次回は7月に
摘芯・摘房の講習です
僕の切った樹たちがどうなってるか楽しみです
ワイナリー限定カベルネ・ソーヴィニヨン買って来ました
エチケット美しすぎる！！
ミッシェル
ずいぶん久しぶりですが
メーカーズディナーを開催します
今回は
昨年の国産ワインコンクールで
関西勢としては初の『銀賞』を受賞されました
大阪、羽曳野の『飛鳥ワイン』さんより
仲村裕三社長をお招きいたします
最近では、デラウェアから瓶内2次発酵の本格的なスパークリングも完成させ
とても勢いを感じています
今年は金賞を狙っておられるようです
その辺のお話などいろいろなことを聞きながら
ワインとお料理をお楽しみください
日時 3月30日(土) 18：30～21：30
会費 10000円(ワイン7～8杯、お料理6～7品、税込み)
ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010 または e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp
みなさまのご参加お待ちしております
ミッシェル 渡辺 正敏
メーカーズディナーを開催します
今回は
昨年の国産ワインコンクールで
関西勢としては初の『銀賞』を受賞されました
大阪、羽曳野の『飛鳥ワイン』さんより
仲村裕三社長をお招きいたします
最近では、デラウェアから瓶内2次発酵の本格的なスパークリングも完成させ
とても勢いを感じています
今年は金賞を狙っておられるようです
その辺のお話などいろいろなことを聞きながら
ワインとお料理をお楽しみください
日時 3月30日(土) 18：30～21：30
会費 10000円(ワイン7～8杯、お料理6～7品、税込み)
ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010 または e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp
みなさまのご参加お待ちしております
ミッシェル 渡辺 正敏